joulu

Dresdeniläinen joulustollen

Perinteinen dresdeniläinen stollen on suhteellisen litteä leipä, joka muotoillaan taittamalla taikina kolminkerroin. Leivän muoto symbolisoi kapaloitua Jeesus-lasta. Taikinaan lisätään yön yli rommissa tai vedessä liotettuja rusinoita ja makeita appelsiinin ja sitruunan kuoripaloja. Stollen maustetaan muskottipähkinällä ja haluttaessa jouluisilla mausteilla, kuten esimerkiksi kanelilla ja kardemummalla.

Lue lisää
joulupullat

Leikitelläämpä vähän pullataikinalla ja tehdään siitä jouluisan vaniljainen omenamarmeladin kera. Kun mukaan sekoitetaan vielä hieman kuivattuja hedelmänpaloja, niin herkullinen joulupulla on valmis.

Lue lisää

Pages