Yhden pannun pasta valmistuu vaivattomasti ilman ylimääräisiä kattiloita. Pasta kypsyy suoraan tomaattisessa kastikkeessa, jolloin jokainen suupala on täynnä makua.

Ainekset 4 annosta

1
keskikokoinen sipuli
2
porkkanaa
1
keskikokoinen paprika
2
rkl
rypsiöljyä
400
g
naudan jauhelihaa tai 2-2 1/2 dl kuivaa soijarouhetta
2
valkosipulinkynttä
4
dl
vettä
400
g
tomaattimurskaa
1/2
pkt
Myllyn Paras Kuitupitoinen Fusillia
1
tl
suolaa
1
tl
kuivattua timjamia
mustapippuria myllystä
2
rkl
balsamicoa
1
tl
paprikajauhetta
1/2
tl
chilijauhetta
3/4
dl
tuoretta basilikaa hienonnettuna
25
g
parmesaanijuustoa raastettuna

Ohje

  1. Hienonna kuorittu sipuli. Kuori porkkanat ja raasta ne karkealla raastinterällä. Pilko paprika sormen­pään kokoisiksi kuutioiksi.
  2. Kuumenna öljy kattilassa tai paistokasarissa. Kuutiota sipuli ja lisää jauheliha. Paista, kunnes jauheliha on lähes kypsää. Jos käytät soijarouhetta, voit paistaa sen samaan tapaan nopeasti sipulin kanssa pannulla. 
     
  3. Lisää porkkanaraaste ja paprika ja paista, kunnes kasvikset ovat hieman pehmenneet. 
     
  4. Murskaa valkosipulinkynnet veitsen lappeella, kuori ja hienonna ne. 
     
  5. Lisää kattilaan vesi, tomaattimurska, pasta, suola, timjami ja mustapippuri. Keitä noin 6 minuuttia. 
     
  6. Lisää valkosipuli, balsamico sekä paprikajauhe ja chilijauhe. Keitä vielä noin 3 minuuttia, kunnes pasta on kypsää. 
     
  7. Anna pastan vetäytyä hetki. Ripottele pinnalle hienonnettu basilika ja raastettu parmesaani. 
Resepti:
Kaisa Pelkonen

Kommentteja ja keskustelua

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Ajankohtaista ja puheenaiheita