Mansikka ja kesä kuuluvat lyömättömästi yhteen. Kun kysytään suosituinta kesän makua, monille ensimmäisenä tulee mieleen suomalainen mansikka. Se on kaikenikäisen herkku, eritoten tuoreena sellaisenaan, salaateissa, jäätelöannoksien makoisana marjana, leivonnaisissa, jälkiruoissa, täytekakkujen kruununa tai marjapöperöissä maidon kanssa. Mansikka maistuu myös muissa muodoissa, kuten mehuna, hillona tai pakastemarjana. Tässä blogissa kerron mainiosta mansikasta ja paljastan ideoita mansikkaherkkuihin.