Pizzapohja

Katso suosituin pizzareseptimme ja samalta sivulta löytyviä muita herkullisia pizzoja.

Pizzapohja
1 t 15 min, josta valmisteluaika 1 t
  • Taivaallisen hyvä italialainen pizzapohja syntyy durumvehnäjauhoista. Hienojakoinen jauho parantaa pizzapohjan makua ja tekee taikinasta helpommin työstettävämmän. Myllyn Paras Durumvehnäjauhot on suunniteltu juuri esimerkiksi pizzan ja patonkien tekoon. 
  • Pizzataikinan kannattaa antaa nousta rauhassa. Halutessasi voit tehdä taikinan valmiiksi jo edellisenä päivänä ja antaa taikinakulhon seistä jääkaapissa peitettynä yön yli. Etukäteen tehdystä pizzataikinasta valmistettava pizza onkin varsin helppo tarjottava vaikkapa kotona järjestettävään kisastudioon, elokuvailtaan tai illanistujaisiin ystävien kanssa.
  • Pizzaan sopivia täytteitä riittää: Tomaattikastikkeen ja hyvän mozzarella-juuston lisäksi kannattaa kokeilla vaikkapa savulohta, tonnikalaa, Parman kinkkua ja artisokkaa.
  • Tästä reseptistä syntyy yksi pellillinen pizzaa tai vastaavasti 2-4 pienempää pizzaa. Pizzapohjan voit valmistaa suoraan öljytylle pellille.
  • Mukavia pizzailtoja!
1 iso tai 2-4 pienempää
dlvettä
15ghiivaa (⅓ pkt)
½tlsuolaa
2rklöljyä
n.3dlMyllyn Paras Durumvehnäjauhoja

Valmistusohje

  1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, öljy ja durumvehnäjauhot.

  2. Alusta pizzataikina tasaiseksi ja anna sen kohota kaksinkertaiseksi eli n. 30-40 minuuttia. 

  3. Kauli pizzataikinasta yksi iso (uunipellillinen) tai 2-4 pienempää pizzapohjaa suoraan öljytyille pelleille. Kohota pohjia n. 15 minuuttia ja lisää haluamasi täytteet.

  4. Paista 250-asteisen uunin keskitasolla kypsäksi 12-15 min.

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (230)

Kymmenien kokeiltujen pizzapohjareseptien jälkeen siirryin suosiolla ostamaan pohjat valmiina. Hetkellisen mielenhäiriön yllättäessä kokeilin taas itse, tällä kertaa tällä reseptillä. Sen jälkeen ei ole pizzapohjia ostettu, aivan loistava resepti! Täyttää koko pellin ilman reikiä ja on ihanan ohut ja silti kuohkea pohja. Täyden kympin resepti!
olise nyt aivan hyvä koska tein sen itse... SYÖTÄVÄÄÄÄ
Paras pizzapohja ikinä. Otin tosin vapauden lisätä ruokalusikallisen reilun kaupan luomuruokosokeria ja annoin kohota vähän yli tunnin. Kohosi uunissa tosi kuohkeaksi ja oli vielä seuraavanakin päivänä aivan loistavan makuista.
ihan niinkuin pitääkin. Ohutta ja rapeaa :)
Meidän mielestämme pohja oli liian ohut tuolla määrällä mitä nestettä ja jauhoja ohjeen mukaan pitää laittaa. Hyvä jos on edes puolen sentin paksuinen eikä ylety uunipellin reunoille. Annettiin kyllä kohota.
Pitsapohjan paksuus on paljolti makuasia, toki ohjetta voi suurentaa, jos haluaa. Terveisin, Myllyn Paras Kuluttajaneuvonta
Paras resepti ehdottomasti! Mutta kokeilkaapas tehdä tällä ohjeella ja lisätä 1/tl hunajaa taikka sokeria joukkoon, todella hyvää! Kannattaa kokeilla.
olen kokeillut kaikenlaisia pizzapohjan ohjeita,muttanyt LÖYTYI SE OIKEA!!! suosittelen
Tosi hyvä!!! Onnistu vaikka tein yksin ja olen kohta 9 vuotta
Paras pizzapohjaohje, minkä tiedän.

Pages