Pizzapohja

Katso suosituin pizzareseptimme ja samalta sivulta löytyviä muita herkullisia pizzoja.

Pizzapohja
1 t 15 min, josta valmisteluaika 1 t
  • Taivaallisen hyvä italialainen pizzapohja syntyy durumvehnäjauhoista. Hienojakoinen jauho parantaa pizzapohjan makua ja tekee taikinasta helpommin työstettävämmän. Myllyn Paras Durumvehnäjauhot on suunniteltu juuri esimerkiksi pizzan ja patonkien tekoon. 
  • Pizzataikinan kannattaa antaa nousta rauhassa. Halutessasi voit tehdä taikinan valmiiksi jo edellisenä päivänä ja antaa taikinakulhon seistä jääkaapissa peitettynä yön yli. Etukäteen tehdystä pizzataikinasta valmistettava pizza onkin varsin helppo tarjottava vaikkapa kotona järjestettävään kisastudioon, elokuvailtaan tai illanistujaisiin ystävien kanssa.
  • Pizzaan sopivia täytteitä riittää: Tomaattikastikkeen ja hyvän mozzarella-juuston lisäksi kannattaa kokeilla vaikkapa savulohta, tonnikalaa, Parman kinkkua ja artisokkaa.
  • Tästä reseptistä syntyy yksi pellillinen pizzaa tai vastaavasti 2-4 pienempää pizzaa. Pizzapohjan voit valmistaa suoraan öljytylle pellille.
  • Mukavia pizzailtoja!
1 iso tai 2-4 pienempää
dlvettä
15ghiivaa (⅓ pkt)
½tlsuolaa
2rklöljyä
n.3dlMyllyn Paras Durumvehnäjauhoja

Valmistusohje

  1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, öljy ja durumvehnäjauhot.

  2. Alusta pizzataikina tasaiseksi ja anna sen kohota kaksinkertaiseksi eli n. 30-40 minuuttia. 

  3. Kauli pizzataikinasta yksi iso (uunipellillinen) tai 2-4 pienempää pizzapohjaa suoraan öljytyille pelleille. Kohota pohjia n. 15 minuuttia ja lisää haluamasi täytteet.

  4. Paista 250-asteisen uunin keskitasolla kypsäksi 12-15 min.

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (228)

Aijaijai! Oli herkullista, mutta ainoa moite, että tein kaksinkertaisena, ja riitti just yhdelle pellille. Jauhoja piti lisätä enemmän, n. 1 dl enemmän ainakin kun ohjeessa. Kuitenkin, onnistu tosi hyvin! Kannattaa kans laittaa ripaus sokeria hiivalle "ruoaksi", että toimii paremmin :) PS: Kokeilkaas laittaa ihan hiukan mustapippuria ja oreganoa taikinaan! NAM!
Hyvä resepti.
Hei, just alettiin tekee tätä pitsapohjaa, mut pitääksen olla tällästä velliä ennen kohottamista?
Ei kuulu olla velliä. Kannattaa mitata aineet tarkasti. Terveisin, Kuluttajaneuvonta
Hyvää.
Tällä ohjeella teen aina pitsaa, tulee paras pohja ikinä!
Päätimme kavereiden kanssa tehdä pizzaa ja otimme tämän ohjeen. Pizzasta tuli aivan täydellistä ja kaikki nautimme pizzasta ja sen tekemisestä. :)
Maukasta.
Heti alkuun loppui usko vaimolta, sitten taikinaa lastalla levitellessäni itseltäni, mutta pelko oli aiheeton. Aivan erinomaisen onnistunut lopputulos! Noudatin orjallisesti ohjetta (joskin tuplana) ja levitin taikinan pellille niin ohueksi kuin suinkin.
Todella hyvä ohje. Tuli täydellinen maku, vaikka vähän aineet oli loppumassa. Kiitän viellä ohjeesta :) Pizzasydämmin

Pages