Terveelliset suklaamuffinit

Terveelliset suklaamuffinit

1 muffini sisältää noin 100 kcal (n. 420 kJ).

noin 25 kpl
2munaa
1tlkananasmurskaa liemineen (n. 225 g)
½dlöljyä (50 g)
dlfariinisokeria
1tlk(laktoositonta) maitorahkaa (250 g)
2dlMyllyn Paras Kauraleseitä
2dlMyllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
tai Hiivaleipävehnäjauhoja
2tlleivinjauhetta
½tlkanelia
½tlneilikkaa
1tlkardemummaa
2rklkaakaojauhetta

Valmistusohje

Sekoita kaikki ainekset keskenään. Jaa taikina paperisiin
tai silikonisiin muffinivuokiin.

Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 20 min. Sihtaa
jäähtyneiden muffinien päälle tomusokeria, koristele halutessasi kirsikoilla.

VINKKI: Mikäli haluat maidottoman, jätä rahka ja ½ dl jauhoja pois.
Tällöin syntyy noin 20 kpl muffinia.

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (18)

Tein näitä muffineita ja eivät kypsyneet kunnolla sisältä, vaikka pidin reilusti yliaikaa - olivat lähes raakoja sisältä ja päältä kypsyneitä, lisäksi lätsähtivät uunissa eivätkä kohonneet. Maku oli hyvä, mutta eivät lähteneet paperivuoista irti vaan tarttuivat reunoihin kiinni joten syöminen oli lähes mahdotonta. Eniten mietityttää tuo kohoamattomuus, mitähän tein väärin? En ole nimittäin mikään leipuri, joten vika on todennäköisemmin minussa kuin reseptissä.
Muffinit lässähtivät eivätkä kypsyneet. Maku hyvä, mutta missä meni vikaan?
Paistoaika on saattanut olla liian lyhyt. Uunien paisto-ominaisuuksissa on isoja eroja, joten paistumista kannattaa seurata ja kypsyys tarkistaa. Terveisin, Kuluttajaneuvonta
Mitähän ihmettä? Noudatin ohjeita ja ei niistä tullut ruskeita, vaan vaaleita. Silti hyviä. Suklaa ei maistunut koska suklaatahan ei tähän tullut eikä kaakaojauhettakaan kun puoli teelusikallista. Miksi muiden kommenteissa lukee, että oli suklaista? Miten tuossa kuvassa nuo ovat tuon värisiä? Mutta hyvän makuisia! Ananas maistui hyvin ja se maistuikin hyvältä. Erikoinen maku. Se on hyvä, että viidestä muffinista ei tule kuin 500 kcal, tosi kevyitä! Näitä syö välipalaksikin! :) Erinomainen kyllä oli ohje, tuli tasan 25 muffinia, mutta sitä väriä ja makua vielä ihmettelen.
Reseptin mukaan taikinaan laitetaan 2 rkl kaakaojauhetta. Siitä tulee väriä ja makua muffineihin. Terveisin, Kuluttajaneuvonta
Ihan pitää kokeilla.
Tavallisia suklaamuffineja.
Kokeilin, vaikka muuntelin reseptiä kaloripitoisemmaksi. Laitoin maitorahkan tilalle Turkin jogurttia+rasvatonta jogurttia, vehnäjauhojen tilalle n. 1/3 osa spelttijauhoja. Todella hyviä tuli. HYVÄ RESEPTI!
VIHDOINKIN, mahtavan näköinen ohje. Koko netin olen penkonut ja täältähän se löytyi:)
Kokeilin kahden erän verran tällä ohjeella ja molemmilla kerroilla lopputuloksena oli kasa lätsähtäneitä leivoksia. Tuntuu myös siltä, että muffinit eivät yksinkertaisesti kypsy kunnolla. Todella omituista ja harmillista.

Pages