Pätkiskakku

Pätkiskakku
1 t 15 min, josta valmisteluaika 30 min
  • Tämän ihanan suklaisen kakun reseptin palstalle lähetti Sonja Vannas, joka osallistui tällä reseptillä Isänpäivän leivonta-kisaan vuonna 2006 ja hän pääsi palkintosijoille. 
  • "Pätkiskakku on paras isälle, koska se vaan on niin mahdottoman hyvää. Lapsetkin tykkää kakusta niin paljon, ettei isin tarvi syödä sitä yksin ja saada mahanpuruja. Ja kaikille tulee hyvä mieli :)"
  • Ideaa voi jalostaa myös muille suklaa-karkkipatukoille, vaikkapa Geishalle tai Daimille. Makoisia herkkuhetkiä!
noin 10-12 hengelle
4dlMyllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
3dlsokeria
1tlvaniljasokeria
2tlleivinjauhetta
3-4rklkaakaojauhetta
150gsulatettua voita tai margariinia
2dlmaustamatonta jogurttia tai kermaviiliä
6patukkaa Pätkistä
3munaa
Vuoan voiteluun:
rasvaa
Myllyn Paras Korppujauhoja
Kuorrutus:
200gsuklaata
100gvoita tai margariinia

Valmistusohje

Sekoita kakkutaikinan kuivat aineet keskenään. Lisää paloitellut pätkikset sulaneen rasvan joukkoon ja sekoita. Lisää rasvan sekaan jogurtti ja munat. Lisää vielä kuivat aineet. Sekoita seos huolella, taikinaa ei kuitenkaan tarvitse vatkata koneella.

Laita taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan ja paista n. 45 minuuttia 175-asteessa. Kumoa kakku heti kuumana varovasti pois vuoasta ja anna jäähtyä.

Sulata kuorrutuksen aineet varovasti liedellä kattilassa koko ajan sekoittaen (tai mikrossa) ja valuttele kuorrutus jäähtyneen kakun päälle. Voit ripotella pinnalle vaikka suklaahippuja koristeeksi.

Resepti:
Sonja Vannas. MTV3 / Arjan Leivontanurkan Isänpäivä-reseptikilpailun parhaimmistoa vuonna 2006.

Reseptin ominaisuudet


Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (216)

Voiko kakkua pakastaa?
Kakun voi pakastaa. Suklaakuorrutteen voi tehdä kakkuun sulatuksen jälkeen jolloin kuorrutteen rakenne ei kärsi pakastamisesta. Terveisin, Kuluttajaneuvonta
se on hyvää
Aivan mahtava resepti oon käyttäny aika monta kertaa
Moro hemmot kakku oli suussa sulavaa
Todella maukas suklaakakku! Kannattaa koittaa. ;)
Voiko tätä kakkua tehdä ilman munaa?
Mä oon tehnyt ilman kananmunaa monesti. Käytän No egg -kananmunan korviketta (sekoitan jauhoihin) ja lisään hieman nesteen määrää (noin 1/2 desiä).
Ilman kananmunaa kakun rakenteesta tulee helpommin murenevaa. Muuten kakku onnistuu, mutta rakenne on erilainen. Kananmunan voi myös kokeilla korvata esim. 1 rkl soijajauholla + 2 rkl vettä (vastaa yhtä kananmunaa) tai hedelmäsoseella. Terveisin, Kuluttajaneuvonta
Helpoin ikinä, jopa poropeukalolta onnistuu ja tulee taivaallista! Korvasin jogurtin maidolla ja ihan normaali kakkupohja tuli. Todella hyvää ja teen toistekin! :)

Pages