Ilman kananmunaa kakun rakenteesta tulee helpommin murenevaa. Muuten kakku onnistuu, mutta rakenne on erilainen. Kananmunan voi myös kokeilla korvata esim. 1 rkl soijajauholla + 2 rkl vettä (vastaa yhtä kananmunaa) tai hedelmäsoseella. Terveisin, Kuluttajaneuvonta