Pätkiskakku

Pätkiskakku
1 t 15 min, josta valmisteluaika 30 min
  • Tämän ihanan suklaisen kakun reseptin palstalle lähetti Sonja Vannas, joka osallistui tällä reseptillä Isänpäivän leivonta-kisaan vuonna 2006 ja hän pääsi palkintosijoille. 
  • "Pätkiskakku on paras isälle, koska se vaan on niin mahdottoman hyvää. Lapsetkin tykkää kakusta niin paljon, ettei isin tarvi syödä sitä yksin ja saada mahanpuruja. Ja kaikille tulee hyvä mieli :)"
  • Ideaa voi jalostaa myös muille suklaa-karkkipatukoille, vaikkapa Geishalle tai Daimille. Makoisia herkkuhetkiä!
noin 10-12 hengelle
4dlMyllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
3dlsokeria
1tlvaniljasokeria
2tlleivinjauhetta
3-4rklkaakaojauhetta
150gsulatettua voita tai margariinia
2dlmaustamatonta jogurttia tai kermaviiliä
6patukkaa Pätkistä
3munaa
Vuoan voiteluun:
rasvaa
Myllyn Paras Korppujauhoja
Kuorrutus:
200gsuklaata
100gvoita tai margariinia

Valmistusohje

  1. Sekoita kakkutaikinan kuivat aineet keskenään. Lisää paloitellut pätkikset sulaneen rasvan joukkoon ja sekoita. Lisää rasvan sekaan jogurtti ja munat. Lisää vielä kuivat aineet. Sekoita seos huolella, taikinaa ei kuitenkaan tarvitse vatkata koneella.

  2. Laita taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan ja paista n. 45 minuuttia 175-asteessa. Kumoa kakku heti kuumana varovasti pois vuoasta ja anna jäähtyä.

  3. Sulata kuorrutuksen aineet varovasti liedellä kattilassa koko ajan sekoittaen (tai mikrossa) ja valuttele kuorrutus jäähtyneen kakun päälle. Voit ripotella pinnalle vaikka suklaahippuja koristeeksi.

Resepti:
Sonja Vannas. MTV3 / Arjan Leivontanurkan Isänpäivä-reseptikilpailun parhaimmistoa vuonna 2006.

Reseptin ominaisuudet


Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (222)

Koko perhe piti kakusta. Oli kiva tehdä ja syödä kakku koko perheen voimin
Kakku oli tosi hyvä. Resepti on helppo ja yksinkertainen. Mahtava.
Kakku oli hyvää. Resepti oli tosi hyvä. Kakku on perheemme lemppareita. NAM!
Pätkiskakkua on mun suurta herkkua. Nam!
Oli tosi hyvää ! Leivoin kakun poikaystävälleni, kun hän täytti 17 ja kyllä tykkäs.
Aivan ihana kakku!
Aivan mahtavaa!
On tosi hyvä ohje. Kannattaa kokeilla.
Keveämpi, vähemmän äitelä kakku syntyy, kun käyttää n. 75-100g rasvaa (esim. 60% Oivariini) ja sokeria 1,5-2dl (suklaassa on riittävästi makeutta). Kuorrutuksenkin voi jättää pois, jos paistaa kakun rengasvuoassa eli tekee siitä perinteisemmän mallisen kahvipöytätarjottavan. Ei äkkimakeus yllätä, vaan kakku maistuu raikkaasti mintulle.
Meillä tätä syödään jouluaattona jälkiruokana, niin hyvää se on!!

Pages