Pätkiskakku

Pätkiskakku
1 t 15 min, josta valmisteluaika 30 min
  • Tämän ihanan suklaisen kakun reseptin palstalle lähetti Sonja Vannas, joka osallistui tällä reseptillä Isänpäivän leivonta-kisaan vuonna 2006 ja hän pääsi palkintosijoille. 
  • "Pätkiskakku on paras isälle, koska se vaan on niin mahdottoman hyvää. Lapsetkin tykkää kakusta niin paljon, ettei isin tarvi syödä sitä yksin ja saada mahanpuruja. Ja kaikille tulee hyvä mieli :)"
  • Ideaa voi jalostaa myös muille suklaa-karkkipatukoille, vaikkapa Geishalle tai Daimille. Makoisia herkkuhetkiä!
noin 10-12 hengelle
4dlMyllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
3dlsokeria
1tlvaniljasokeria
2tlleivinjauhetta
3-4rklkaakaojauhetta
150gsulatettua voita tai margariinia
2dlmaustamatonta jogurttia tai kermaviiliä
6patukkaa Pätkistä
3munaa
Vuoan voiteluun:
rasvaa
Myllyn Paras Korppujauhoja
Kuorrutus:
200gsuklaata
100gvoita tai margariinia

Valmistusohje

  1. Sekoita kakkutaikinan kuivat aineet keskenään. Lisää paloitellut pätkikset sulaneen rasvan joukkoon ja sekoita. Lisää rasvan sekaan jogurtti ja munat. Lisää vielä kuivat aineet. Sekoita seos huolella, taikinaa ei kuitenkaan tarvitse vatkata koneella.

  2. Laita taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan ja paista n. 45 minuuttia 175-asteessa. Kumoa kakku heti kuumana varovasti pois vuoasta ja anna jäähtyä.

  3. Sulata kuorrutuksen aineet varovasti liedellä kattilassa koko ajan sekoittaen (tai mikrossa) ja valuttele kuorrutus jäähtyneen kakun päälle. Voit ripotella pinnalle vaikka suklaahippuja koristeeksi.

Resepti:
Sonja Vannas. MTV3 / Arjan Leivontanurkan Isänpäivä-reseptikilpailun parhaimmistoa vuonna 2006.

Reseptin ominaisuudet


Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (225)

Aion kokeilla. Tiikerikakun muotissa tehtynä voisi tulla juhlaisamman näköinen.
Tositosi hyvää :) Koko perhe tykkäsi, ens viikolla pitää tehä uudestaan!
Oli erittäin hyvää:) Mitä suklaata olette käyttäneet tohon kuorrutukseen? Ite käytin fazerin sinistä.
Onko kukaan kokeillut Kinderiä? Mun lempparisuklaata, nam...
Kielen vievä kakku, mahtavan makuinen, nam nam. Pakastettunakin maukas ja ihanan kostea kokonaisuus. Kokeilemisen arvoinen myös marianne karkeista ja ranskalaisista pastelleista. T. Aadamaria
Helppo ja hyvä, maukas kakku!
Hyvää tuli. Ensin kananmunat unohtuivat, mutta kyllä nekin saatiin lisättyä! Kannattaa kokeilla tätä reseptiä, meilläki sitä tarjoillaaan joulupöydässä.
Minä paistoin sitä 1h15min, kun reunat ei vaan alkaneet irrota. Hyvää silti tuli, eikä taida olla ollenkaan ylikypsä! Pari palaa pätkistä korvasin tummalla suklaalla ettei tule liian makea, eikä tullutkaan.
Kaadoin kakun kuumana kuten ohjeessa neuvotaan ja se meni palasiksi. Kakun kannattaa antaa jäähtyä rauhassa ja kaataa vuuasta vasta sitten, niinkuin yleensäkkin.
Hyvä resepti.

Pages