Pätkiskakku

Pätkiskakku
1 t 15 min, josta valmisteluaika 30 min
  • Tämän ihanan suklaisen kakun reseptin palstalle lähetti Sonja Vannas, joka osallistui tällä reseptillä Isänpäivän leivonta-kisaan vuonna 2006 ja hän pääsi palkintosijoille. 
  • "Pätkiskakku on paras isälle, koska se vaan on niin mahdottoman hyvää. Lapsetkin tykkää kakusta niin paljon, ettei isin tarvi syödä sitä yksin ja saada mahanpuruja. Ja kaikille tulee hyvä mieli :)"
  • Ideaa voi jalostaa myös muille suklaa-karkkipatukoille, vaikkapa Geishalle tai Daimille. Makoisia herkkuhetkiä!
noin 10-12 hengelle
4dlMyllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
3dlsokeria
1tlvaniljasokeria
2tlleivinjauhetta
3-4rklkaakaojauhetta
150gsulatettua voita tai margariinia
2dlmaustamatonta jogurttia tai kermaviiliä
6patukkaa Pätkistä
3munaa
Vuoan voiteluun:
rasvaa
Myllyn Paras Korppujauhoja
Kuorrutus:
200gsuklaata
100gvoita tai margariinia

Valmistusohje

Sekoita kakkutaikinan kuivat aineet keskenään. Lisää paloitellut pätkikset sulaneen rasvan joukkoon ja sekoita. Lisää rasvan sekaan jogurtti ja munat. Lisää vielä kuivat aineet. Sekoita seos huolella, taikinaa ei kuitenkaan tarvitse vatkata koneella.

Laita taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan ja paista n. 45 minuuttia 175-asteessa. Kumoa kakku heti kuumana varovasti pois vuoasta ja anna jäähtyä.

Sulata kuorrutuksen aineet varovasti liedellä kattilassa koko ajan sekoittaen (tai mikrossa) ja valuttele kuorrutus jäähtyneen kakun päälle. Voit ripotella pinnalle vaikka suklaahippuja koristeeksi.

Resepti:
Sonja Vannas. MTV3 / Arjan Leivontanurkan Isänpäivä-reseptikilpailun parhaimmistoa vuonna 2006.

Reseptin ominaisuudet


Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (218)

Parasta!!!:D
Minkälainen vuoka pitää olla, voiko tehdä muffinivuokiin?
Taikinasta voi tehdä myös muffineita. Silloin paistoaika on lyhyempi. Terveisin, Kuluttajaneuvonta
Onko tarkoitus että pätkispalat sulavat voin sekaan, vai että jäävät paloiksi?
Suklaapalat sulavat rasvan sekaan. Halutessaan suklaapalat voi laittaa myös enemmän jäähtyneen rasvan sekaan, jolloin suklaapalaset erottuvat kakussa. Terveisin, Kuluttajaneuvonta
Pitääkö kakun todella olla uunissa 45 minuuttia, jos kakkutaikinan laittaa normaalin kokoiseen irtopohjavuokaan?
Uunien paisto-ominaisuuksissa on suuria eroja. Kakun paistumista kannattaa seurata, jotta paistotuloksesta saa hyvän. Terveisin, Kuluttajaneuvonta
Kuulostaa namilta! Nyt kun on syysloma, niin olisi hyvää aikaa tehdä tuo varmasti oikein makoisa kakku! Kiitoksia reseptistä.
Käytetäänkö reseptissä tummaa kaakaojauhetta, esim. Van Houten, vai tavallista kaakaojauhetta?
Kakkuun käytetään tummaa kaakaojauhetta. Terveisin, Kuluttajaneuvonta

Pages