Ruokablogit

Keitetyistä lasagnelevyistä valmistuu näppärästi illan yllättäjät, eli itsetehdyt italialaiset sipsit. Lasagnesipsit on helppo kuorruttaa ja maustaa haluamallaan tavalla. Dipeiksi sipsien keralle sopii pari erilaista, itsetehtyä raikasta salsaa.

Näin kevään parhaimman parsa-ajan lähestyessä, tankoparsasta saat oivan risoton. Nyt vain etsimään vihannesosastolta tuoreet tankoparsat ja risottoa valmistamaan. Yrtit tuovat väriä ja makua yhdessä sitruunaraasteen kanssa, joten tämä risotto on täynnä makua.

Abruzzosta lähtöisin oleva spagetti al cartoccio on merellinen pastaruoka, joka kiedotaan paperiin tai folioon ja kypsennetään loppuun uunissa. Ruokaan voidaan käyttää erilaisia merenantimia kalasta simpukoihin ja ravuista mustekalaan, vähän sen mukaan mitä on helposti saatavilla.

Ihana helmikuu on täällä. Helmikuussa juhlitaan Runebergiä, ystäviä ja laskiaista. Näihin kaikkiin kuuluu monella eri tapaa herkuttelu ja jopa nimikkoleivokset. Täällä blogissa keskitytään laskiaiseen ja pulkkamäkeen. Yritin miettiä jotain helppoa ja ruokaisaa evästä pulkkamäkeen tai sitten ihan ruokaisaksi välipalaksi. Evään pitäisi olla juuri sellaista, mikä sopisi myös perheen pienille mäenlaskijoille.