uusi vuosi

Juhlat jäävät muistoihimme tuokioina, jotka antoivat elämäämme hohtoa. On kyse sitten pienokaisen ristiäisistä, lapsen syntymäpäivistä, konfirmaatiojuhlista, valmistujaisista, kihlajaisista, häistä, vuosijuhlista, tupaantuliaisista tai vaikkapa ystävien vuosittaisesta tapaamisesta, juhla-ateria on usein hyvin tärkeä.

Ajat muuttuvat, pizza ei ole enää suomalaisten ainoa ruokaisa perjantai-illan murkina, vaan ruokaisat piirakat ovat nousset trendiksi. Mainioita ja hyvin vatsaa täyttäviä piirakoita ovat herkulliset juustopiirakat.

Keitetyistä lasagnelevyistä valmistuu näppärästi illan yllättäjät, eli itsetehdyt italialaiset sipsit. Lasagnesipsit on helppo kuorruttaa ja maustaa haluamallaan tavalla. Dipeiksi sipsien keralle sopii pari erilaista, itsetehtyä raikasta salsaa.

Uutena vuotena on mukava syödä myös jotain taivaallisen makeaa kahvin kera, kun ensin on herkuteltu suolaisilla herkuilla.

Pizzan täytteiden valinta on samalla luova ja toisaalta myös suunnitelmallinen prosessi. Valintoihin kannattaa uhrata oma aikansa. Vaikka onnistunut pizzapohja on vähintään yhtä tärkeä kuin täytteet, on täytteet kuitenkin se, mikä syöjälle jää ensisijaisesti pizzasta mieleen.