Kinkkuhyrrät

Kinkkuhyrrät
55 min, josta valmisteluaika 15 min
  • Juhliin on kätevä leipoa lehtitaikinasta hyrriä. Hyrrät voi tehdä ajoissa valmiiksi, vaikka 1-2 päivää aiemmin.
  • Saat vaihtelua käyttämällä eri makuisia tuorejuustoja ja kinkkuja, esim. savunmakuinen kinkku sopii hyvin.
  • Valitse hyrrien täytteet sellaisiksi, mitä vieraat voivat syödä, eli esim. jos tiedät, että juhlissasi on kasvissyöjä, jätä osasta kinkku pois ja laita tilalle vaikka purjosipulia.
30-40 kpl
1pktMyllyn Paras Iso Lehtitaikinalevyjä (600 g)
Täyte:
200-300gpalvikinkkua
2-3punaista tai keltaista paprikaa
200gvalkosipuli- tai pippurituorejuustoa
(yrttimaustetta)

Valmistusohje

Ota taikina ajoissa sulamaan. Hienonna kinkku ja paprika pieniksi kuutioiksi ja sekoita ne tuorejuustoon; voit halutessasi maustaa seosta esim. yrteillä. Kauli Isoa Lehtitaikinalevyä n. puolet leveämmäksi kokoon n. 30 x 40 cm.

Levitä huoneenlämpöinen täyte taikinalevylle. Kääri levy rullalle pituussuunnassa (rullaustekniikka sama kuin kääretortulla). Laita rulla sauma alaspäin jääkaappiin n. puoleksi tunniksi.

Leikkaa rullasta n. 1 cm:n paksuisia viipaleita ja laita ne joko sellaisenaan uunipellille tai muffinivuokiin. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla 10-15 min kauniin värisiksi.

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (76)

Kinkkuhyrrät voi pakastaa. Terveisin, Kuluttajaneuvonta
Helppoja oli tehdä, mun omista ei vaan noin hienon näköisiä tullut.. täytyy harjotella vielä. :)
Jännän makuisia noi rullat.
Tosi herkullisia. Söin itse ja huomasin, että joku muukin oli syönyt.
Aivan mahtava resepti. Maistuu niin hyvin, että kerran vieraat kävi keittiössä närppimässä pelliltä ne vähemmän hienot hyrrätkin. :)
Aivan loistava ohje! Itse käytin ihan normaalikokoisia lehtitaikinalevyjä ja korvasin tuorejuuston juustoraasteella. Näyttivät hyvältä ja maistuivat vielä paremmilta! Itse rullasin ja kostutin vedellä saumakohdan ja hyvin pysyi kiinni! Juustoraaste toimi myös hienosti sidosaineena valmiissa hyrrissä.
Tosi helppo ja herkullinen ohje! Olen tehnyt monta kertaa. Itse suosittelen tuorejuustoksi chili-paprika makua. Ja vielä parempia tulee kun ripottelee täytteen päälle vielä aurajuustomurua, namnam :)
Oikein herkullisia oli mutta jouduin pitämään hyrriä reilu 20 minuuttia uunissa eikä hyrrät siltikään kypsyneet keskeltä.
Erittäin hyvä resepti. Sinulle, joka sanoit että aukeavat uunissa, niin älä laita kevyttuorejuustoa...
En tiedä johtuuko tuosta taikinasta vai uunista, mutta minulla hyrrät jäivät todella vaaleiksi, vaikka olivat jo muffinsivuoan pohjasta tummia. Kaipa ovat kypsiä silti. Koemaistoin yhtä ja se ainakin oli ihan hyvän makuinen!

Pages