Hedelmäinen uunipuuro kaura-härkäpapurouheesta

Name: Hedelmäinen uunipuuro kaura-härkäpapurouheesta
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h
Yield: 4-5:lle 1 iso uunivuoka (n. 2½ l) tai useampi pienempi vuoka
Ingredients: 5 dl omenalohkoja (3-4 omenaa); 2 rkl sitruunamehua; 2 ½ dl luumulohkoja (3-4 luumua); 1 rkl voita tai rypsiöljyä; 2 ½ dl Myllyn Paras Kaura-härkäpapurouhetta; ½-1 tl suolaa; 2 rkl tummaa ruokosokeria tai fariinisokeria; 1 l mantelimaitojuomaa (maitoa, kauramaitoa tai kookosmaitojuomaa)

2 t , josta valmisteluaika 20 min

Valitse uunivuoaksi yksi iso uuninkestävä vuoka tai useampi pienempi niin, että niiden tilavuus on yhteensä 2½–3 litraa. Vuokien olisi hyvä täyttyä n. 2/3 asti.

Tässä uunipuuro paistetaan ensin kuumassa uunissa, jotta seos alkaa ensin kiehua ja sen jälkeen miedommassa lämmössä, jotta kypsyminen tapahtuu hitaasti antaen hautuessaan makua puurolle.

Mikäli et halua omenien tummuvan, pilko ne kippoon, jossa on hieman sitruunamehua.

Voit kokeilla vaihteluna valmistaa puuron tavallisella maidolla, kauramaidolla tai kookosmaitojuomalla.

4-5:lle 1 iso uunivuoka (n. 2½ l) tai useampi pienempi vuoka

5	dl	omenalohkoja (3-4 omenaa)
2	rkl	sitruunamehua
2 ½	dl	luumulohkoja (3-4 luumua)
1	rkl	voita tai rypsiöljyä
2 ½	dl	Myllyn Paras Kaura-härkäpapurouhetta
½-1	tl	suolaa
2	rkl	tummaa ruokosokeria tai fariinisokeria
1	l	mantelimaitojuomaa (maitoa, kauramaitoa tai kookosmaitojuomaa)

Valmistusohje

Puhdista ja pilko omenat (halutessa tilkkaan sitruunamehua) ja luumut. Voitele uuninkestävän ison vuoan sisäpinnat rasvalla. Levitä hedelmälohkot vuoan pohjalle. Mittaa päälle kaura-härkäpapurouhe, suola ja sokeri. Lisää maito.
Anna puuron kypsyä ensin 225-asteisen uunin alimmalla tasolla 30 minuuttia. Pienennä lämpötilaa 150 asteeseen ja jatka paistamista 1–2 tuntia vuokien laakeudesta riippuen. Anna vetäytyä hetki uunista ottamisen jälkeen.
Tarjoile puuro mantelimaitojuoman (tmv.), marjojen, sokerin tai kinuskikastikkeen kanssa.

Resepti:

Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy