Vispipuuro

Vispipuuro marjoista
15 min, josta valmisteluaika 5 min
  • Vispipuuroon käytetyistä marjoista perinteisin on puolukka, mutta myös herukat ja karviaiset sopivat oikein hyvin.
  • Vadelmat tai mansikat lisänä tekevät puurosta entistäkin herkullisemman.
  • Marjojen mehuisuus vaikuttaa puuron kiinteyteen, esim. 7 dl vettä ja 4 dl pakastepuolukoita on hyvä määrä.
  • Pakastemarjat pehmenevät nopeasti, 5 min kiehutus riittää. Kokeile myös omenaa ja raparperia tai mustamarja-aroniaa ja puolukkaa.
  • Jos korvaavista aineista ei irtoa nestettä yhtä paljon kuin puolukoista, käytä 8 dl vettä.
3-4:lle
7dlvettä
4dlpuolukoita tai herukoita tms.
n.½dl(stevia)sokeria
¼tlsuolaa
dlMyllyn Paras Mannasuurimoita

Valmistusohje

1. Kiehauta vesi ja marjat, anna kiehua 5-15 min. Mausta sokerilla ja suolalla ja tarkista maku.

2. Siivilöi halutessasi liemestä marjojen kuoret pois. Ne voi myös jättää puuroon, jolloin puurosta ei tule aivan yhtä kuohkeaa vaahtoa.

3. Vispaa mannasuurimot kiehuvaan liemeen ja anna kypsyä hiljalleen välillä sekoittaen 5-10 min. Anna puuron jäähtyä.

4. Vatkaa voimakkaasti kuohkeaksi vaahdoksi, mieluiten sähkövatkaimella. Puuron voi syödä myös ilman vatkaamista lämpimänä tai kylmänä marjapuurona maidon kanssa.

VINKKI: Kokeile tehdä vispipuuro Mannasuurimoiden sijaan runsaskuituisilla Myllyn Paras Kauramannasuurimoilla! Puurosta ei tule yhtä kuohkeaa, koska Kauramannasuurimoissa on kuituja, mutta sitäkin makoisampaa.

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (107)

Kokeilkaapa mustaherukoista. Tulee oikein hienon makuinen puuro, joka sopii erityisesti vaniljakastikkeen kanssa. Nam!
Hyvä resepti.
Erinomainen perusohje. Teen tätä säännöllisesti, yleensä punaisista viinimarjoista. Sokerin määrä on hyvä, kaupan "vispipuurot" opettaneet monelle että vispipuuron pitäisi olla todella makeaa. Parempi tehdä vähemmällä sokerilla ja lisätä ripaus syödessä puuron päälle jos haluaa makeampaa.
Käytin anopin puolukkahilloa marjojen sijaan. Hyvää tuli.
Tällä ohjeella pääsiäisruokiin jo kyllästyneenä teen vispistä.. Hyvä ohje, ei liian makeaakaan :D Marjaa on pakasteessa vaikka kuinka, vaikka urakalla syöty. Mustikkaa, mansikkaa, vadelmaa, lakkaa..ja vielä riittää. Vieraatkin sai osansa. Päätin etten enää kuntoilun merkeissä kerää pakastinta täyteen, vaikka kotimainen marja hyvää onkin. Kohtuus sen syömisessä. Jouluna viimeksi ostin ulkolaisia hedelmiä. No meni ohi aihee,n mutta menköön. Nyt vispistä vatkaamaan:D Kiitos ohjeista, niin leivonnaisten kuin ruokien.
Tuossa ei sanottu pitääkö lisätä vettä, kun siivilöi kuoret pois. Jäi aika vähän mehua. En lisännyt, tuli muuten ihan hyvää, mutta aika kirpeää. Ehkä laitoin liian vähän sokeria tai jotain. Koostumukseltaan muuten ihan hyvää ja terveellisen makuista. Mannasuurimoita oli ainakin tarpeeksi.
Vettä ei tarvitse lisätä, kun siivilöi kuoret pois. Terveisin, Kuluttajaneuvonta
Nam! Juuri olen tekemässä :)
Liian vähän sokeria, muute hyvä resepti. NAM! NAM! NAM!
Vispipuuro, nam!

Pages