Vispipuuro

Vispipuuro marjoista
15 min, josta valmisteluaika 5 min
  • Vispipuuroon käytetyistä marjoista perinteisin on puolukka, mutta myös herukat ja karviaiset sopivat oikein hyvin.
  • Vadelmat tai mansikat lisänä tekevät puurosta entistäkin herkullisemman.
  • Marjojen mehuisuus vaikuttaa puuron kiinteyteen, esim. 7 dl vettä ja 4 dl pakastepuolukoita on hyvä määrä.
  • Pakastemarjat pehmenevät nopeasti, 5 min kiehutus riittää. Kokeile myös omenaa ja raparperia tai mustamarja-aroniaa ja puolukkaa.
  • Jos korvaavista aineista ei irtoa nestettä yhtä paljon kuin puolukoista, käytä 8 dl vettä.
3-4:lle
7dlvettä
4dlpuolukoita tai herukoita tms.
n.½dl(stevia)sokeria
¼tlsuolaa
dlMyllyn Paras Mannasuurimoita

Valmistusohje

  1. Kiehauta vesi ja marjat, anna kiehua 5-15 min. Mausta sokerilla ja suolalla ja tarkista maku.

  2. Siivilöi halutessasi liemestä marjojen kuoret pois. Ne voi myös jättää puuroon, jolloin puurosta ei tule aivan yhtä kuohkeaa vaahtoa.

  3. Vispaa mannasuurimot kiehuvaan liemeen ja anna kypsyä hiljalleen välillä sekoittaen 5-10 min. Anna puuron jäähtyä.

  4. Vatkaa voimakkaasti kuohkeaksi vaahdoksi, mieluiten sähkövatkaimella. Puuron voi syödä myös ilman vatkaamista lämpimänä tai kylmänä marjapuurona maidon kanssa.

VINKKI: Kokeile tehdä vispipuuro Mannasuurimoiden sijaan runsaskuituisilla Myllyn Paras Kauramannasuurimoilla! Puurosta ei tule yhtä kuohkeaa, koska Kauramannasuurimoissa on kuituja, mutta sitäkin makoisampaa.

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (119)

Resepti tosi jees. Mä sen sijaa tein puuron pelkästään punaisista viinimarjoista. Tuli taas kerran niin nannaa että... Puolukoista tehdessä tulee vähän kitkerämpää. Marika S
Emäntä reissussa ja päätinpä tehdä pitkän tauon jälkeen. Hyvä ohje. Kyllä onnistuu. Mieheltäkin.
Aivan mahtavaa puuros tuli! Täytyy tehdä myöskin uudestaan ja paljonpaljon enemmän, lapset vetivät puuron yhdessä vuorokaudessa ja eivätkä ole ikinä ennen pitäneet vispipuurosta! Namnam..
Tein tyrnimarjoista. Hieman jouduin lisäämään sokeria. En siivilöinyt, koska siemenissä on tyrniöljy. Hyvää, hyvää.
Tein puolukoista ja karpaloista (yht. litra). Tuli todella hyvää!
Tein toista kertaa tällä ohjeella puuron vadelmista, tosin en kiehauta noin kauaa ja tuli kyllä todella hyvää! Ehdotan muitakin kokeilemaan :)
Hyvää oli,jopa 4v tyttäreni kehui puuroa paremmaksi kuin mummun puuro. Äiti Ähtäristä
Pitää kokeilla lähiaikoina. Ainakin helpolta kuulostaa ja mannasuurimoillekin tulee käyttöä hyvin :) Sokeria enemmän-vinkki pistetään korvan taakse...
Elämäni ensimmäinen vispipuuro tehty tällä reseptillä. Hyvää tuli! Nam nam! Anni 11v.
Herkullista :) Reseptin kun kertoi kolmella, niin oli meidän perheelle sopiva määrä :) Sokerimäärän joutui kyllä kolminkertaistamaan. En ymmärrä, miten muut tarvitsevat puolukkapuuroon niin kovin vähän sokeria.

Pages