Vispipuuro

Vispipuuro marjoista
15 min, josta valmisteluaika 5 min
  • Vispipuuroon käytetyistä marjoista perinteisin on puolukka, mutta myös herukat ja karviaiset sopivat oikein hyvin.
  • Vadelmat tai mansikat lisänä tekevät puurosta entistäkin herkullisemman.
  • Marjojen mehuisuus vaikuttaa puuron kiinteyteen, esim. 7 dl vettä ja 4 dl pakastepuolukoita on hyvä määrä.
  • Pakastemarjat pehmenevät nopeasti, 5 min kiehutus riittää. Kokeile myös omenaa ja raparperia tai mustamarja-aroniaa ja puolukkaa.
  • Jos korvaavista aineista ei irtoa nestettä yhtä paljon kuin puolukoista, käytä 8 dl vettä.
3-4:lle
7dlvettä
4dlpuolukoita tai herukoita tms.
n.½dl(stevia)sokeria
¼tlsuolaa
dlMyllyn Paras Mannasuurimoita

Valmistusohje

1. Kiehauta vesi ja marjat, anna kiehua 5-15 min. Mausta sokerilla ja suolalla ja tarkista maku.

2. Siivilöi halutessasi liemestä marjojen kuoret pois. Ne voi myös jättää puuroon, jolloin puurosta ei tule aivan yhtä kuohkeaa vaahtoa.

3. Vispaa mannasuurimot kiehuvaan liemeen ja anna kypsyä hiljalleen välillä sekoittaen 5-10 min. Anna puuron jäähtyä.

4. Vatkaa voimakkaasti kuohkeaksi vaahdoksi, mieluiten sähkövatkaimella. Puuron voi syödä myös ilman vatkaamista lämpimänä tai kylmänä marjapuurona maidon kanssa.

VINKKI: Kokeile tehdä vispipuuro Mannasuurimoiden sijaan runsaskuituisilla Myllyn Paras Kauramannasuurimoilla! Puurosta ei tule yhtä kuohkeaa, koska Kauramannasuurimoissa on kuituja, mutta sitäkin makoisampaa.

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (107)

Kiva esittely, tuli ihan halu tehdä vispipuuroa tänään! Kiitos! :)
Suola kuuluu jokaiseen ruokaan ja myös jokaiseen puuroon. Ei sitä desiä laiteta vaan tl. Ilman suolaa ei mitkään muut maut pääse esille. T.muori
Älkää nyt herran tähden laittako suolaa! Ei todellakaan kuulu siihen.
Joo, olen jo yli 60v reipaasti, enkä IKINÄ oo ees kuullutkaan et suolaa pitäs/vois olla
Minusta pieni määrä suolaa tekee puurosta maukkaamman!
Pieni määrä suolaa on ihan välttämätön valkoisiin puuroihin esim. riisipuuro, mannapuuro tms. Muuten menee voita enemmän kun maku vaatiii...
Suolan käyttäminen on makuasia. Suolan voi jättää puurosta poiskin. Terveisin, Kuluttajaneuvonta
Pitääkö puuro olla ihan kylmä ennen vatkausta? Esim. voiko vatkata seuraavana päivänä?
Puuro vatkautuu paremmin kylmänä, joten sen voi hyvin vatkata seuraavana päivänä. Terveisin, Kuluttajaneuvonta
Neljä desiä pakastepuolukoita antoi riittävästi makua puuroon. Maustoin lisäksi teelusikalisella vaniljasokeria. Puurosta tuli todella kuohkeaa.

Pages