Vispipuuro marjoista

Vispipuuro marjoista
  • Vispipuuroon käytetyistä marjoista perinteisin on puolukka, mutta myös herukat ja karviaiset sopivat oikein hyvin.
  • Vadelmat tai mansikat lisänä tekevät puurosta entistäkin herkullisemman.
  • Marjojen mehuisuus vaikuttaa puuron kiinteyteen, esim. 7 dl vettä ja 4 dl pakastepuolukoita on hyvä määrä.
  • Pakastemarjat pehmenevät nopeasti, 5 min kiehutus riittää. Kokeile myös omenaa ja raparperia tai mustamarja-aroniaa ja puolukkaa.
  • Jos korvaavista aineista ei irtoa nestettä yhtä paljon kuin puolukoista, käytä 8 dl vettä.
3-4:lle
7dlvettä
4dlpuolukoita tai herukoita tms.
n.½dl(stevia)sokeria
¼tlsuolaa
dlMyllyn Paras Mannasuurimoita

Valmistusohje

Kiehauta vesi ja marjat, anna kiehua 5-15 min. Mausta sokerilla ja suolalla ja tarkista maku. Siivilöi halutessasi liemestä marjojen kuoret pois. Ne voi myös jättää puuroon, jolloin puurosta ei tule aivan yhtä kuohkeaa vaahtoa.

Vispaa mannasuurimot kiehuvaan liemeen ja anna kypsyä hiljalleen välillä sekoittaen 5-10 min. Anna puuron jäähtyä. Vatkaa voimakkaasti kuohkeaksi vaahdoksi, mieluiten sähkövatkaimella. Puuron voi syödä myös ilman vatkaamista lämpimänä tai kylmänä marjapuurona maidon kanssa.

VINKKI: Kokeile tehdä vispipuuro Mannasuurimoiden sijaan runsaskuituisilla Myllyn Paras Kauramannasuurimoilla! Puurosta ei tule yhtä kuohkeaa, koska Kauramannasuurimoissa on kuituja, mutta sitäkin makoisampaa.

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (90)

Pitääkö puuro olla ihan kylmä ennen vatkausta? Esim. voiko vatkata seuraavana päivänä?
Puuro vatkautuu paremmin kylmänä, joten sen voi hyvin vatkata seuraavana päivänä. Terveisin, Kuluttajaneuvonta
Neljä desiä pakastepuolukoita antoi riittävästi makua puuroon. Maustoin lisäksi teelusikalisella vaniljasokeria. Puurosta tuli todella kuohkeaa.
Onko kukaan kokeillut raparperia vispipuuroon.? Meillä kun sitä on vaikka kuinka enkä keksi mihin oikein käyttäisin.
Raparperi käy oikein hyvin vispipuuroon. Terveisin, Kuluttajaneuvonta
Tuli todella väkevää pakaste puolukoista. Pitäiskö olla päivä jääkaapissa, että maut tasaantuu? Nim. lumiukko
Sokerin määrää voi vähän lisätä, jos puuron maku on liian kirpeä. Terveisin, Kuluttajaneuvonta
Ennen tuli vispipuurosta ilmavaa ja melkein höttöä. Nyt en saa samanlaista kuohkeutta, vaikka kuinka vatkaisin. Tummasta mannasta keitin viimeksi, mutta en saanut mieleistäni. Puolukkakausi alkaa ja haluaisin vielä onnistua saamaan oikein vanhanajan " lappapuuron", kuten meillä täällä Pohjanmaalla aikoinaan puuroa kutsuttiin. terveisin mummukka
Mulla tulee ihan erilaista puuroa ku äidillä. Hän kuulemma laittaa vähän enempi sokeria niin tulee mukaan sen takia kuohkeempaa. Ite en ole vielä ehtinyt testaamaan.
Kuohkeimman vispipuuron saa vaaleista mannasuurimoista. Runsaskuituisista tummista mannasuurimoista ja kauramannasuurimoista ei tule yhtä kuohkeaa vispipuuroa kuin tavallisista vaaleista mannasuurimoista. Terveisin, Kuluttajaneuvonta

Pages