Seijan taatelikakku

1 t 5 min, josta valmisteluaika 20 min
- Taatelikakku on takuuvarma herkullinen joulukakku. Tämän reseptin mukaan tehty kakku sopii hyvin kotona tarjottavaksi ja joulumyyjäisiin vietäväksi.
- Oikein kuohkean taatelikakun saat, kun jäähdytät kiehautetut taatelit sähkövatkaimella sekoittaen.
- Jos myyt taatelikakkua myyjäisissä useita viikkoja ennen joulua, voit ohjeistaa ostajia pakastamaan kakun jouluksi. Huoneenlämmössä taatelikakku säilyy hyvänä 1-2 viikkoa kakusta ja säilytysolosuhteista riippuen.
- Jos pakastat taatelikakun, voit kostuttaa sitä hieman sulatuksen jälkeen.
1½-2 l kakkuvuoka
1½ | dl | vettä |
1 | pkt | taateleita (n. 300 g) |
200 | g | voita |
2 | munaa | |
2-3 | dl | sokeria |
½ | dl | kermaa tai maitoa |
n.4½ | dl | Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja |
1 | tl | ruokasoodaa |
1 | tl | leivinjauhetta |
1-2 | tl | vaniljasokeria |
Leivitykseen: | ||
voisulaa tai margariinia | ||
Myllyn Paras Korppujauhoja |
Valmistusohje
-
Kiehauta vesi ja taatelit kattilassa. Lisää voisula seokseen ja anna jäähtyä. Lisää munat yksitellen ja sekoita. Oikein kuohkea kakku tulee, kun kiehautetut taatelit jäähdytetään sähkövatkaimella sekoittaen.
-
Lisää taikinaan sokeri, kerma tai maito sekä vehnäjauhot, joihin on sekoitettu sooda, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Sekoita varovasti tasaiseksi taikinaksi.
-
Kaada taikina korppujauhoilla leivitettyyn kakkuvuokaan.
-
Paista taatelikakkua 175-asteisen uunin alatasolla 45 min-1 tunti.
Reseptin ominaisuudet
Kommentit (305)
Hyvää ja vielä parempaa kun voi korvataan kaakaovoilla.
Täydellinen kakku. Kuohkea ja maukas. Kiitos!
Minulla tulee yli 2 litran vuoasta. Johtuneeko vatkauksesta.
Ihan kuin äit muorin tekemä.
Oikein hyvä kakku.
Ohjeessa ei kerrota milloin kakun voi kumota pois vuoasta.
Niin hyvää ettei sanotuksi saa :-)
Todellakin hyvä..
Tällä reseptillä onnistun aina! Mehevä ja maukas!
Pages
- « ensimmäinen
- ‹ edellinen
- …
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- …
- seuraava ›
- viimeinen »
Kommentoi reseptiä