Mainio kakku tuli! Vaniljasokeria ei ole, mutta laitoin kardemummaa, maustepippuria, neilikkaa, inkivääriä ja kanelia. Paistelin kiertoilmassa alatasolla 170–160 °C:ssa 50 minuuttia, sammutin tehot ja jätin pörräämään vielä 10 minuutiksi jälkilämmölle. Oli kypsää. Tarjoilin kermavaahdon ja sitruunarahkan kera, joita kaapista löytyi. Niin, ja sitruunan kuortahan meni sinne taikinaankin.