Seijan taatelikakku
1 t 5 min, josta valmisteluaika 20 min
- Taatelikakku on takuuvarma herkullinen joulukakku. Se sopii kotiin tarjottavaksi ja joulumyyjäisiin vietäväksi.
- Oikein kuohkean taatelikakun saat, kun jäähdytät kiehautetut taatelit sähkövatkaimella sekoittaen.
- Jos myyt taatelikakkua myyjäisissä useita viikkoja ennen joulua, voit ohjeistaa ostajia pakastamaan kakun jouluksi. Huoneenlämmössä taatelikakku säilyy hyvänä 1-2 viikkoa kakusta ja säilytysolosuhteista riippuen.
- Jos pakastat taatelikakun, voit kostuttaa sitä hieman sulatuksen jälkeen.
1½-2 l kakkuvuoka
| 1½ | dl | vettä |
| 1 | pkt | taateleita (n. 300 g) |
| 200 | g | voita |
| 2 | munaa | |
| 2-3 | dl | sokeria |
| ½ | dl | kermaa tai maitoa |
| n.4½ | dl | Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja |
| 1 | tl | ruokasoodaa |
| 1 | tl | leivinjauhetta |
| 1-2 | tl | vaniljasokeria |
| Leivitykseen: | ||
| voisulaa tai margariinia | ||
| Myllyn Paras Korppujauhoja | ||
Valmistusohje
Kiehauta vesi ja taatelit kattilassa. Lisää voisula seokseen ja anna jäähtyä. Lisää munat yksitellen ja sekoita. Oikein kuohkea kakku tulee, kun kiehautetut taatelit jäähdytetään sähkövatkaimella sekoittaen.
Lisää taikinaan sokeri, kerma tai maito sekä vehnäjauhot, joihin on sekoitettu sooda, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Sekoita varovasti tasaiseksi taikinaksi.
Kaada taikina korppujauhoilla leivitettyyn kakkuvuokaan.
Paista taatelikakkua 175-asteisen uunin alatasolla 45 min-1 tunti.
Reseptin ominaisuudet
Kommentit (270)
Oikein hyvä kakku.
Ohjeessa ei kerrota milloin kakun voi kumota pois vuoasta.
Niin hyvää ettei sanotuksi saa :-)
Todellakin hyvä..
Tällä reseptillä onnistun aina! Mehevä ja maukas!
Mahtavan maistuvaa, tulipa täydellisen onnistunut kakku! Kiitos reseptistä, noudatin sitä työvaiheiden osalta, ainesosia jouduin hiukan soveltamaan. Itse en erityisemmin pidä taatelin mausta (kakussa), joten laitoin vain puolet reseptin määrästä. Ja tavallinen kidesokeri oli vähissä, korvasin osan intiaanisokerilla. Kannattaa kokeilla, sillä lopputulos on täydellinen.
Teen usein taatelikakkua muulloinkin kun jouluksi. Se on hyvää ja helppotekoista. Olen muuntanut vähän tekotapaa: vatkaan voin ja sokerin vaahdoksi. Sitten lisään munat, kerman, jäähtyneen taateliseoksen ja lopuksi jauhot. Vähän työläämpi, mutta taivaallisen hyvää!
Kiitos ihanasta reseptistä! Teen tämän aina tyttäreni syntymäpäiväkakuksi ja kaikki lapset tykkäävät!
OMG!!! Ihan tajuttoman hyvä resepti ja pakko myöntää että on miljoona kertaa parempi kuin mummuni resepti! SIIS NIIIIIN MAKOISA KAKKU ...täytyy heti tehdä toinen!!!
Pages
- « ensimmäinen
- ‹ edellinen
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- …
- seuraava ›
- viimeinen »
Kommentoi reseptiä