Myös pakastepullia voi käyttää leivonnaisten pohjataikinana. Sulata raakapakasteena myytäviä Myllyn Paras Korvapuusteja ja laita ne isoihin muffinivuokiin yhdessä rahka-puolukkatäytteen kanssa.
Jos haluat korostaa marjojen makua, voit täyttää pullaan tehdyn kolon laittamalla pohjalle ensin marjoja, täyttää kolon reilusti rahka-kananmunaseoksella ja ripotella päälle koristeeksi vielä muutaman marjan.
Heidi Sohlberg, Kristiina Komulainen ja Arja Elina Laine valmistivat puolukkarahkapullia korvapuusteista I love me -messuilla lokakuussa 2014, katso video alta.
Painele sulaneet korvapuustit syviin isoihin, jenkkikokoisiin muffinivuokiin tai silikonivuokiin. Anna kohota. Sekoita rahka, muna ja puolukat. Mikäli rahkassa ei ole sokeria, lisää sitä vähän makusi mukaan.
Paina kohonneisiin pulliin isot kolot niin, että taikina nousee vuokien reunoille. Jaa täyteseos vuokiin. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla n. 15 min.
VINKKI: Puolukoiden tilalle sopivat mustikat tai omenakuutiot.
Kommentteja ja keskustelua