Puolukka-marenkipiiraset

Puolukka-marenkipiiraset

Raikas puolukka ja makoisa kauramurotaikina ovat mainio yhdistelmä, jonka marenki kruunaa. Leivonnassa käteviä ovat silikoniset piiras/muffinivuoat, joista valmiit leivonnaiset irtoavat helpolla. Myös karpalot tai (karhun)vadelmat sopivat piiraisiin.

8-10 kpl
1pktMyllyn Paras Murotaikinaa (400 g)
tai Pyöreää Kauramurotaikinaa (380 g)
Täyte:
3dlpuolukoita
dlsokeria
2munanvalkuaista

Valmistusohje

Ota murotaikina sulamaan ja jaa se 8-10 osaan ja taputtele palaset pienien piirasvuokien (esim. folio tai silikoni) pohjille ja reunoille. Levitä puolukat piirakkapohjille, jokaiselle 2-3 rkl. Paista puolukkapiiraspohjia 200-asteisen uunin alimmalla tasolla 10 minuuttia. Vatkaa kypsymisen aikana valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Ota piiraat pois uunista noin 10 minuutin kuluttua ja levitä marenki näiden lähes kypsien piiraiden päälle varovasti tasaiseksi kerrokseksi. Jatka paistamista uunin keskiosassa 5-8 minuuttia niin kauan, että marenki saa kauniin värin.

VINKKI: Kokeile (karhun)vatuilla tai karpaloilla!

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (1)

Täytyy kokeilla. On varmaan hyvä. Puolukka ja marenki sopiva yhdistelmä ja pohjana murotaikina.