Pätkiskakku

Pätkiskakku
1 t 15 min, josta valmisteluaika 30 min
  • Tämän ihanan suklaisen kakun reseptin palstalle lähetti Sonja Vannas, joka osallistui tällä reseptillä Isänpäivän leivonta-kisaan vuonna 2006 ja hän pääsi palkintosijoille. 
  • "Pätkiskakku on paras isälle, koska se vaan on niin mahdottoman hyvää. Lapsetkin tykkää kakusta niin paljon, ettei isin tarvi syödä sitä yksin ja saada mahanpuruja. Ja kaikille tulee hyvä mieli :)"
  • Ideaa voi jalostaa myös muille suklaa-karkkipatukoille, vaikkapa Geishalle tai Daimille. Makoisia herkkuhetkiä!
noin 10-12 hengelle
4dlMyllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
3dlsokeria
1tlvaniljasokeria
2tlleivinjauhetta
3-4rklkaakaojauhetta
150gsulatettua voita tai margariinia
2dlmaustamatonta jogurttia tai kermaviiliä
6patukkaa Pätkistä
3munaa
Vuoan voiteluun:
rasvaa
Myllyn Paras Korppujauhoja
Kuorrutus:
200gsuklaata
100gvoita tai margariinia

Valmistusohje

Sekoita kakkutaikinan kuivat aineet keskenään. Lisää paloitellut pätkikset sulaneen rasvan joukkoon ja sekoita. Lisää rasvan sekaan jogurtti ja munat. Lisää vielä kuivat aineet. Sekoita seos huolella, taikinaa ei kuitenkaan tarvitse vatkata koneella.

Laita taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan ja paista n. 45 minuuttia 175-asteessa. Kumoa kakku heti kuumana varovasti pois vuoasta ja anna jäähtyä.

Sulata kuorrutuksen aineet varovasti liedellä kattilassa koko ajan sekoittaen (tai mikrossa) ja valuttele kuorrutus jäähtyneen kakun päälle. Voit ripotella pinnalle vaikka suklaahippuja koristeeksi.

Resepti:
Sonja Vannas. MTV3 / Arjan Leivontanurkan Isänpäivä-reseptikilpailun parhaimmistoa vuonna 2006.

Reseptin ominaisuudet


Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (216)

Tein tällä ohjeella mokkapalapohjan ja se on vasta herkkua se.
Kakku on tullut uunista ja vaikuttaa todella hyvältä. Odotan innolla herkkuhetkeä!
Eikö väliin tule mitään?
Väliin ei tule tässä kakussa täytekerrosta. Toki halutessaan täytekerroksen voi tehdä. Terveisin, Kuluttajaneuvonta
Aikamoinen herkku! t. Elsa Rasehorn
Tein juuri tämän kakun, suussa sulava. Tosin minun uunissa piti olla tunnin ennen kuin kypsä sisältä.
Tosi hyvää ja makeeta.
Kuuluuko kakun jäädä sisältä "märäksi"? Olen juuri paistamassa sitä ja ollut 45 minuuttia uunissa. Edelleen sisältä "märän" oloinen.
Kakun on tarkoitus olla mehevä. Ei kuitenkaan taikinamaisen märkä. Terveisin, Kuluttajaneuvonta
Laitoin kuorrutteeseen puolet minttukrokanttisuklaata ja puolet tummaa suklaata ja maku oli loistava. Lisäksi pakastin puolet kakusta kuorrutettuna. Sulatuksen jälkeenkin niin kakku kuin kuorrutuskin säilyi täydellisenä. Eli voi hyvin pakastaa kuorrutettunakin :-)

Pages