Keitä rouheseos pakkauksen ohjeen mukaan väljässä suolalla maustetussa vedessä. Kaada kypsä rouheseos lävikköön ja valuta vesi pois, huuhdo kylmällä vedellä. Saat n. 4 dl kypsää rouhetta. Sekoita basilikasilppu öljyyn ja kääntele seokseen.
Revi salaatti neljälle lautaselle. Lusikoi päälle kypsä rouheseos.
Murusta salaatin päälle fetajuustoa tai ripottele härkistä tai broilerinfileepaloja. Mikäli käytät härkistä, paahda se nopeasti pannulla. Mikäli käytät broilerinfileitä, paista ne kypsäksi. Mausta mieleiseksi.
Ripottele päälle silmusalaatti ja muut salaattiaineet.
Sekoita kastikeainekset ja valuta annosten päälle. Koristele annokset vielä balsamikastikeraidoin.
