Banaanikakku

Banaanikakku
1 t 10 min, josta valmisteluaika 10 min
  • Banaanikakku on ihanan mehevä ja säilyy hyvänä pitkään.
  • Kakun maku on itse asiassa parhaimmillaan muutaman päivän kuluttua leipomisesta!
  • Muita pitkään mehevinä säilyviä kahvikakkuja ovat esimerkiksi piimäkakku ja supersuosittu klassikkomme porkkanakakku.
suorakaiteen- tai sydämenmuotoinen tai torvellinen kakkuvuoka (n. 2 l), noin 20 viipaletta tai noin 20 muffinia
5dlMyllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
2dlsokeria
2½tlleivinjauhetta
2tlkanelia
1tlinkivääriä
2dlkermaa
3munaa
2-3dlbanaanisosetta (2-3 isohkoa banaania)
1½dljuoksevaa margariinia

Valmistusohje

  1. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muut aineet hyvin sekoittaen.

  2. Banaanisose kannattaa tehdä esim. sauvasekottimella, jolloin sose on melko löysää. Voit käyttää myös muuta rasvaa kuin pullomargariinia, sulata ja jäähdytä tällöin rasva ensin.

  3. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (n. 1,8 l) ja paista 175-asteisen uunin alimmalla tasolla 50-60 min. Anna kakun jäähtyä vähintään 10 min ennen kumoamista.

  4. Kakku on parhaimmillaan muutaman päivän kuluttua.

VINKKI! Sihtaa kakun pinnalle tomusokeria ennen tarjoilua. Kakkutaikinasta voi valmistaa myös muffinseja: jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 200-asteisen uunin keskitasolla 15-20 min.

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Reseptin ominaisuudet

hiivattomat leivonnaiset

Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (141)

Käyttäjä Anonymous kirjoitti 24.10.2019 - 14:30

Voiko kerman korvata maidolla?

Käyttäjä kuluttajaneuvon... kirjoitti 28.10.2019 - 15:51

Kerman voi korvata maidolla. Terveisin, Kuluttajaneuvonta

Käyttäjä Anonymous kirjoitti 12.10.2019 - 10:47

Eka kertaa tehtiin ja helppo on tehdä aloittelijankin. Kakku maistui hyvältä.

Käyttäjä Anonymous kirjoitti 4.8.2019 - 21:18

Mielestäni kerma laimentaa maun pelkäksi rasvaiseksi, eikä kanelikaan ole paras pari banaanille. Kardemumma ehkä kävisi paremmin.

Käyttäjä Anonymous kirjoitti 19.8.2019 - 09:42

Kaneli juuri on hyvä kaveri banaanille, kannattaa kokeilla.

Käyttäjä Anonymous kirjoitti 3.8.2019 - 19:15

Löytyykö munatonta banaanikakun ohjetta vai voiko tästä jättää munat pois ja lisätä viinietikkaa? TittaO

Käyttäjä kuluttajaneuvon... kirjoitti 27.8.2019 - 09:38

Reseptistä voi jättää kananmunan pois tai lisätä viinietikkaa. Terv. Kuluttajaneuvonta

Käyttäjä Anonymous kirjoitti 4.5.2019 - 10:43

Todella hyvä ohje. Mehukas!

Käyttäjä Anonymous kirjoitti 27.3.2019 - 10:33

Hyvä resepti, toimii. Lisäsin rouhittua suklaata, antoi hyvän lisän. Teen uudestaankin, kiitos

Käyttäjä Anonymous kirjoitti 13.1.2019 - 09:12

Tuli oikein hyvä. Lisäsin vielä puoli teelusikaa suolaa ja saman verran soodaa jotta varmasti kohoaa, mutta ehkäpä olisi kohonnut muutenkin. Teen toistekin.

Pages