Mustikkapiirakka valmistuu nopeasti ja on todella herkullista!

Mustikat alkavat kypsyä heinäkuussa, joten tämä mustikkapiirakka on täydellinen tarjottava vaikkapa mökille poikkeaville yllätysvieraille.

Jos mökillä on pakastin, siellä kannattaa aina pitää muutamaa pakastetaikinaa vierasvaraksi. Voit kokeilla leipoa mustikkapiirakan makeaan piirakkataikinaan tai ruis-kaura-piirakkataikinaan. Molempia on saatavilla valmiiksi pyöreinä, joten ne on helppo painella pyöreään piirakkavuokaan.

Mustikkapiirakan täytettä maustavat hunaja ja inkivääri. Piirakan päälle tuleva kaura- tai ruismuruseos tekee siitä ihanan rapeaa.

Tällä reseptillä onnistut varmasti – nyt vain nauttimaan mustikkasadosta!

Ainekset 25-30 cm:n pyöreä piirakkavuoka annosta

1
kpl
Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina, makea (380 g)
tai Pyöreä Ruis-Kaura Piirakkataikina (380 g)
Täyte:
2
dl
ranskankermaa
1
muna
2
rkl
hunajaa
1
tl
jauhettua inkivääriä (tai vaniljasokeria)
4
dl
mustikoita
Muruseos:
3
dl
Myllyn Paras Iso Kaurahiutaleita
tai KARU Pikakaura-Ruishiutaleita
n.½
dl
hunajaa
1
tl
jauhettua inkivääriä tai vaniljasokeria
50
g
voita sulatettuna

Ohje

  1. Levitä sulanut piirakkataikina pyöreän piirakkavuoan pohjalle ja reunoille tasaisesti.
  2. Levitä päälle ranskankerma-muna-hunaja-mausteseos (halutessasi voit jättää tämän kerroksen pois) ja sen päälle mustikat. Sekoita muruseos ja ripottele se mustikoiden pinnalle.
  3. Paista 200-asteisen uunin alimmalla tasolla 30–40 min kauniin väriseksi. Vuoan koko eli piirakan paksuus vaikuttaa paistoaikaan, mitä pienempi vuoka, sitä pidempi paistoaika.

Kokeile myös näitä mustikkapiirakoita:

Helppo mustikkapiirakka

Mustikkapiirakka murotaikinasta

Mustikkapiirakka ja kermaviiliä

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras. Kuva: Myllyn Paras

Kommentteja ja keskustelua

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Ajankohtaista ja puheenaiheita