• Mokkaneliöt kuuluvat netistä haettujen suosituimpien reseptien joukkoon!
  • Resepti tunnetaan myös mokkaruutujen tai mokkapalojen nimellä ja suklainen versio Tuulomantortun nimellä.
  • Mokkapaloissa on eri ”koulukuntia”, toiset haluavat ehdottomasti vaalean pohjan, toiset haluavat lisätä kaakao- ja kahvijauhetta pohjaan, jolloin siitä tulee tummempi.
  • Päällyskuorrutteesta voi tehdä vaaleahkon pelkällä kahvilla tai suklaisen, jolloin kuorrutteeseen lisätään kaakaojauhetta.

Ainekset uunipellillinen, noin 30 neliötä annosta

2
kananmunaa
2
dl
sokeria
2
tl
leivinjauhetta
2
tl
vaniljasokeria
dl
maitoa
dl
voi- tai margariinisulaa
Päälle:
½
dl
kuumaa, vahvaa kahvia (tai 1 rkl pikakahvijauhetta + vettä)
½
dl
kuumaa voisulaa
4
dl
tomusokeria
2
tl
vaniljasokeria
2
rkl
tummaa kaakaojauhetta
Tai ilman kaakaota päälle:
1
dl
kuumaa, vahvaa kahvia (tai 1 rkl pikakahvijauhetta + vettä)
½
dl
kuumaa voisulaa
6-7
dl
tomusokeria
2
tl
vaniljasokeria
Pinnalle:
kookoshiutaleita tai mantelilastuja

Ohje

  1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita leivinjauhe ja vaniljasokeri vehnäjauhoihin ja sekoita jauhoseos vuorotellen maidon ja sulan, jäähtyneen rasvan kanssa taikinaan. Kaada taikina reunalliselle uunipellille voidellun leivinpaperin päälle, levitä tasaiseksi. Kypsennä 200-asteisen uunin keskitasolla n. 15 min.

  2. Valitse täyte, kaakaolla saat tummemman ja suklaisemman. Sekoita päällyksen aineet tasaiseksi seokseksi ja levitä lämpimälle torttupohjalle kuorrutteeksi, ripottele pinnalle heti kookoshiutaleita tai mantelilastuja.

  3. Leikkaa jäähtyneenä n. 6 x 6 cm neliöiksi terävällä veitsellä. Jos kuorrute tarttuu veitseen, kostuta veitsi välillä kuumassa vedessä.

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Kokeilitko reseptiä? Anna oma arvosanasi.

16 arviota

Kommentteja ja keskustelua

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.