Manteli-raparperipiirakka

noin 10:lle

1	pkt	Myllyn Paras Pyöreää Kauramurotaikinaa (380 g)
Täyte:
½-1	l	raparperinpaloja
1	dl	sokeria
1	ps	mantelijauhetta
2		munaa
2	dl	ruokakermaa
Pinnalle:
		mantelilastuja

Valmistusohje

Painele sulanut taikina vuoan (halkaisija 25-30 cm) pohjalle ja reunoille. Paloittele raparperit ja levitä ne vuokaan. Sekoita keskenään loput aineet ja kaada seos raparperipalojen päälle. Ripottele pinnalle halutessasi mantelilastuja. Kypsennä 200-asteessa uunin toiseksi alimmalla tasolla 25-30 minuuttia vuoasta riippuen. Metallivuoassa piirakka kypsyy nopeammin kuin keraamisessa tai lasisessa vuoassa. Anna piirakan jäähtyä ennen leikkaamista.

Resepti:

Kati Nappa