Name: Raparperi-kaurapaistos
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: noin 6:lle - uunissa tai mikroaaltouunissa
Ingredients: n.5 dl raparperinvarsia viipaloituna; 1 tl kanelia tai kardemummaa; 2-3 banaania; 100 g voita tai margariinia (tarvittaessa laktoositonta); 1½ dl fariini- tai tummaa sokeria; 3 dl Myllyn Paras Kaurahiutaleita; tai Pikakaura+Kuitu Hiutaleita; ½ dl Myllyn Paras Ruiskorppujauhoja; tai Korppujauhoja; tai Tattarijauhoja; 4 dl (laktoositonta) maitoa; 1 rkl sokeria; 2 rkl perunajauhoja; 1 dl (laktoositonta) maitoa; 1 kananmunan keltuainen; 1 tl vaniljasokeria

Saved from Myllynparas.fi Site 21.3.2023

Raparperi-kaurapaistos

5 kommenttia

Katsele kokkausnäkymässä

Valmisteluaika

20 min

Kokonaisaika

30 min

kasvisruokavalio (lakto-ovo)

laktoositon

Ainekset noin 6:lle - uunissa tai mikroaaltouunissa annosta

Paistos:

n.5

raparperinvarsia viipaloituna

kanelia tai kardemummaa

2-3

banaania

100

voita tai margariinia (tarvittaessa laktoositonta)

1½

fariini- tai tummaa sokeria

Myllyn Paras Kaurahiutaleita

tai Pikakaura+Kuitu Hiutaleita

Myllyn Paras Ruiskorppujauhoja

tai Korppujauhoja

tai Tattarijauhoja

Vaniljakiisseli:

(laktoositonta) maitoa

rkl

sokeria

rkl

perunajauhoja

(laktoositonta) maitoa

kananmunan keltuainen

vaniljasokeria

Ohje

Kuori raparperit, viipaloi ne ohuiksi viipaleiksi ja levitä viipaleet voideltuun uuninkestävään paistosvuokaan. Viipaloi myös banaanit ja laita ne raparperien päälle. Ripottele päälle kanelia tai kardemummaa. Sulata rasva, sekoita siihen ohjeen loput ainekset. Levitä seos vuokaan palojen päälle.
Kypsennä 200-asteisen uunin alatasolla n. 20-25 min tai mikroaaltouunin täysteholla (n. 800 W) n. 10 min. Tarjoile vaniljakiisselin tai jäätelön kanssa. Mikäli valmistat laktoosittoman paistoksen, katso että myös lisukkeet ovat laktoosittomia.
Valmista vaniljakiisseli kattilassa tai mikrossa seuraavasti. Kuumenna maito kiehuvaksi teflonkattilassa liedellä tai lasikulhossa mikroaaltouunissa (täydellä teholla n. 3-4 min, katso välillä). Lisää sokeri ja kaada maitoon liuotettu perunajauho nauhana hyvin sekoittaen kiehuvaan maitoon. Ota kattila pois liedeltä heti, kun kiisseli sakenee. Sekoita lopuksi kastikkeeseen keltuainen ja vaniljasokeri. Anna kastikkeen jäähtyä.

VINKKI: Tämä herkkupaistos elää kesän yli! Vaihda paistokseen aina satokauden ykköstuote, jota on saatavilla. Eli ½ litraa raparperia voi korvata vastaavalla määrällä mansikoita, vadelmia, mustikoita, omenia, luumuja, puolukoita jne. Muista myös mahtava, klassinen kaura-omenapaistos.

Resepti:

Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy