Kantarelli-Pecanpähkinä Spagetti
Sienistä saa ihanaa pastaruokaa. Paina spagetit kiehuvaan veteen niin, että ne painuvat kokonaan veden alle. Veden tulee kiehua koko spagetin kypsymisen ajan, jotta spagetin pinta pysyy hyvänä. Pekaanipähkinällä saat uutta makua sienipastaan. Pähkinän voi myös jättää pois, jos on esimerkiksi allerginen. Kokeile myös muilla sienillä!
| 200 | g | Myllyn Paras Spagettia |
| tai Sportti Täysjyväspagettia | ||
| tai Täysjyvä Raketti Spagettia | ||
| vettä, suolaa | ||
| n.2 | rkl | öljyä tai voita |
| 1 | sipulinippu | |
| 1 | l | tuoreita kantarelleja |
| ½ | tl | mustapippuria |
| 1 | tl | suolaa |
| n.100 | g | pekaanipähkinärouhetta |
| 200 | g | kantarellituorejuustoa |
| (2 | rkl | Myllyn Paras Hiivaleipäjauhoja) |
| Päälle: | ||
| parmesaanijuustoraastetta | ||
Valmistusohje
Laita vesi kiehumaan, lisää suola ja paina kiehuvaan veteen spagetit niin, että ne painuvat kokonaan veden alle. Kypsymisaika n. 8 min. Valuta lopuksi lävikössä. Spagetin kiehuessa paista pannulla sienet ja sipulisilppu. Lisää pippuri, suola, pilkotut pähkinät ja tuorejuusto. Lisää seos keitetyn pastan joukkoon tai suurusta kastikkeeksi Hiivaleipäjauhoilla. Tarjoile sellaisenaan tai esim. hyvän pihvin ja raikkaan salaatin kanssa.
VINKKI: Myöhemmin syksyllä voit korvata kantarellit suppilovahveroilla ja talvella viljellyillä sienillä.
Kommentoi reseptiä