Hyvän olon kantarellipasta
15 min, josta valmisteluaika 10 min
Kantarellipasta on parhaimmillaan, kun se valmistetaan yksinkertaisista raaka-aineista. Ideana on nostaa esiin kantarellien omaa makua - siksi mausteita käytetään kantarellipastaan hillitysti. Tuorejuusto vahvistaa kantarellien makua entisestään. Herkullista!
4:lle
| 4 | dl | Myllyn Paras Makaronia |
| tai Tumma Makaronia | ||
| 2 | sipulia varsineen tai n. 150 g purjoa | |
| 2 | l | kantarelleja (tai muita sieniä, esim. mustia torvisieniä tai suppilovahveroita) |
| n.200 | g | kantarellituorejuustoa tai tölkki sieni-hapankermavalmistetta |
| hienonnettua tuoretta persiljaa tai 1 tl mausteena | ||
| ½ | tl | roseepippuria tai valkopippuria |
| ½ | tl | mineraalisuolaa |
| 2 | paprikaa |
Valmistusohje
- Keitä makaronit pakkauksen ohjeen mukaisesti. Paista kasarissa tai pienehköllä wokkipannulla sipulit ja puhdistetut sienet.
- Mausta tuorejuustolla tai sienten makuisella hapankermavalmisteella ja mausteilla. Lisää joukkoon keitetyt makaronit ja kuutioitua paprikaa.
VINKKI: Sienikauden jälkeen voit käyttää kantarellipastaan myös säilöttyjä tai kuivattuja sieniä. Löysitkö runsaan kantarellisadon? Kokeile myös herkullista kanttarellipiirakkaa ja perinteistä kanttarellikastiketta.
Kommentoi reseptiä