Hermannin ystävyyskakku

Name: Hermannin ystävyyskakku
Prep time: 2 h
Cook time: 190 h
Total time: 192 h
Yield: noin 15 viipaletta
Ingredients: Saat Hermannin. Laita se isoon astiaan huoneenlämpöön ja peitä liinalla.; Sekoita puuhaarukalla aamuin illoin.; Sekoita puuhaarukalla aamuin illoin.; Hermannilla on nälkä, anna sille; 2,5 dl Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja; 2,5 dl sokeria; 2,5 dl maitoa; Sekoita puuhaarukalla aamuin illoin.; Sekoita puuhaarukalla aamuin illoin.; Hermannilla on taas nälkä, anna sille sama annos kuin 4. päivänä. Jaa taikina 4 osaan ja sinulle jää yksi osa. 3 muuta menee ystävillesi.; Hermanni saa nyt viimeisen kerran ruokaa:; 2,5 dl sokeria; 150 g pehmeää margariinia; 3 kananmunaa; 1 tl suolaa; 2 tl leivinjauhetta; 3,5 dl Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja; 200 g rusinoita tai pähkinöitä; 2 tl kanelia

192 t , josta valmisteluaika 2 t

Tämä on ohje Hermannin ystävyyskakkuun.

Ohjeessa on kerrottu myös kuinka kakun "juuri" valmistetaan. Alkuun tarvittavan Taikinan voi aloittaa 4. päivän aineilla. Tämän jälkeen noudatetaan ohjeita 1. päivästä alkaen.

Kun saat Hermannin taikinajuuren ystävältäsi, aloita sen hoitaminen 1. päivän mukaan.

noin 15 viipaletta

1. päivä
		Saat Hermannin. Laita se isoon astiaan huoneenlämpöön ja peitä liinalla.
2. päivä
		Sekoita puuhaarukalla aamuin illoin.
3. päivä
		Sekoita puuhaarukalla aamuin illoin.
4. päivä
		Hermannilla on nälkä, anna sille
2,5	dl	Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
2,5	dl	sokeria
2,5	dl	maitoa
5. päivä
		Sekoita puuhaarukalla aamuin illoin.
6. päivä
		Sekoita puuhaarukalla aamuin illoin.
7. päivä
		Hermannilla on taas nälkä, anna sille sama annos kuin 4. päivänä. Jaa taikina 4 osaan ja sinulle jää yksi osa. 3 muuta menee ystävillesi.
8. päivä
		Hermanni saa nyt viimeisen kerran ruokaa:
2,5	dl	sokeria
150	g	pehmeää margariinia
3		kananmunaa
1	tl	suolaa
2	tl	leivinjauhetta
3,5	dl	Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
200	g	rusinoita tai pähkinöitä
2	tl	kanelia

Valmistusohje

Paista rengasvuoassa, 170-asteisen uunin alaosassa noin 60 minuuttia. Hermanni on luonnollisesti kohoava taikinajuuri. Anna Hermanni 7. päivänä ystävillesi.
Älä säilytä Hermannia jääkaapissa, se ei pidä siitä. Olen laittanut osan juuresta pakastimeen ja se on lähtenyt hyvin uudestaan käymään, kun sen sulattaa.

VINKKI: Katso myös muut ystävänpäiväreseptimme: Ystävänpäiväkakku, Ystävänpäiväleivos, Helpot ystävänpäiväleivokset, Suklaaleivos ystävälle ja Ystävän pastasalaatti! Lisää reseptejä löydät Reseptihaulla.

Resepti:

Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Reseptin ominaisuudet

kasvisruokavalio (lakto-ovo), laktoositon

Kommentoi reseptiä

Kommentit (218)

Hei! Miten tuolloin 8. päivänä; lisätäänkö kaikki aineet ja sekoitetaan vai tarvitseeko esim voi ja sokeri vaahdottaa?

vastaa

Kaikki ainekset sekoitetaan juuritaikinaan. Ei tarvitse vaahdottaa mitään. Terveisin, Kuluttajaneuvonta

vastaa

Hei! Voiko kakkua paistaa miksi pellillä/tasapohjaisella vuoalla piirakan tavoin? Niin, että tulisi enemmän jaettavaa.

vastaa

Voi toki paistaa vaikka pellillä, tällöin paistoaika on lyhyempi. Hermannista jaetaan taikinaosat ystäville, ei valmista kakkua. Terveisin, Kuluttajaneuvonta

vastaa

Olenko tehnyt oikein? Kerran lisännyt maitoa, sokeria, jauhoja juureen ja huomenna lisään 7 päivän aineet ja paistan kakun .

vastaa

Kyllä. 7. päivänä lisäät neljännen päivän ainekset ja jaat taikinan neljään osaan. Yhteen osaan lisäät 8. päivänä ainekset ja paistat kakun. Terveisin, Kuluttajaneuvonta

vastaa

Kannattaa kokeilla Hermannissa rusinoiden ja kanelin sijasta suklaahippuja ja pähkinärouhetta.

vastaa

Eikö maito happanen kun Hermannille annetaan 4. päivänä sokeria ja maitoa ja pidetään huonelämmössä.Nykyään huoneet ovat niin lämpöiset ettei voi verrata entiseen aikaan.