Helppoja kahvikakkuja moneen makuun

Helppokuivakakku
1 t 20 min, josta valmisteluaika 20 min
  • Kokeile ja ihastu!
  • Helppoja kahvikakkuja valmistettaessa ei tarvitse vatkata taikinaa - taikina valmistuu kätevästi vain sekoittamalla ainekset yhteen!
suorakaiteen- tai sydämenmuotoinen tai torvellinen kakkuvuoka (n. 2 l), noin 20 viipaletta
5dlMyllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
2dlsokeria
tlleivinjauhetta
tlvaniljasokeria
dlkermaa
3munaa
150gjuoksevaa margariinia
1dlappelsiinituoremehua
Leivitykseen:
rasvaa
Myllyn Paras Korppujauhoja
Suklaakakku:
1dlvahvaa kahvia (tuoremehun tilalle)
3rklvahvaa kaakaojauhetta
100gtummaa suklaata hienonnettuna
Kirsikkakakku:
1dlsäilykekirsikkatölkin lientä (tuoremehun tilalle)
n.150gsäilykekirsikoita hienoksi pilkottuna
1dlkookoshiutaleita
Aprikoosikakku:
1dlaprikoosimarmeladia (tuoremehun tilalle)
100gkuivattuja aprikooseja hienoksi pilkottuna
Rusinakakku:
1dlkivennäisvettä (tuoremehun tilalle)
1rklkardemummaa
1dlrusinoita
Ananaskakku:
dlananasmurskaa (tuoremehun tilalle)
1dlmantelirouhetta
Kardemummakakku:
1dlkivennäisvettä (tuoremehun tilalle)
1rklkardemummaa
Tiikerikakku:
3rklvahvaa kaakaojauhetta
3rklvahvaa appelsiinimehua

Valmistusohje

  1. Valmista perusohjeella kahvikakku seuraavasti. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muut aineet hyvin sekoittaen. Voit käyttää myös muuta rasvaa kuin pullomargariinia, sulata ja jäähdytä tällöin rasva ensin. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (n. 1,8 l) ja paista 175-asteisen uunin alimmalla tasolla 50-60 min. Anna kakun jäähtyä 10 min ennen kumoamista.

  2. Kakkutaikinasta voi valmistaa myös muffinsseja: jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 200-asteisen uunin keskitasolla 15-20 min. Jos haluat maustaa kakkua, kokeile jotakin reseptin ehdotuksista. Jätä tällöin laittamatta peruskahvikakun taikinaan 1 dl tuoremehua ja laita tilalle taikinan sekaan haluamasi kakun alla olevat aineet.

VINKKI: Voit valmistaa samalla ohjeella myös tiikerikakkua. Ota taikinasta (jossa tuoremehu mukana) ⅓ erilleen ja sekoita siihen hyvin 3 rkl vahvaa kaakaojauhetta ja 3 rkl appelsiinimehua. Laita vuokaan ensin vaalea taikinakerros, sitten tumma ja päälle vaalea. Paina taikinaa keskeltä alaspäin, niin että taikinaan tulee raitoja. Kokeile kahvikakkujen lisäksi täytekakkuja tai suklaakakkua.

Kurkkaa myös Myllyn Parhaan kooste parhaista kuivakakuista!

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Reseptin ominaisuudet


Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (187)

Enpä ole ennen epäonnistunut kuivankakun teossa. Vähän aprikoinkin kun tulee niin paljon nestettä, sekä kermaa että mehua. Maku ihan ok, mutta sisältö tahmaista eikä kuivakakusta tietoakaan. Ja kyllä, uunissa oli alatasolla ohjeen mukaan tunnin!
Käytin ohjeen mukaan juoksevaa margariinia mutta jostain syystä ei toiminut; osa rasvasta jäi lillumaan kakkuvuoan reunoille ja keskelle kun paistos oli valmis.
Hyvä resepti. Onnistu tälläiseltäkin, joka leipoo vähän.
Maino ohje. Tein suklaakakkua ja ihanaa tuli. Helppo ohje kun ei tartte niin vatkailla...
Voisiko kananmunat jättää pois tai korvata jollain muulla esim. nesteellä tai soseella (omena, päärynä tms) - miten vaikuttaa taikinan onnistumiseen? Kananmuna-allergikon äiti
Kananmunan voi korvata esimerkiksi banaani- tai omenasoseella. Noin 1 dl sosetta korvaa yhden kananmunan. Kakun rakenne on silloin hieman erilainen kuin kananmunaa käytettäessä. Terveisin, Kuluttajaneuvonta
Hyvä ohje! Joku kertoi, että kakusta oli tullut kumimainen... Näitä sekoitettavia kakkuja tehdessä lopputulos onkin sellainen, jos sekoittaa liikaa, liian kauan. Eli kannattaa sekoittaa rivakasti, mutta nopeasti pohjia myöten niin, että ainekset ovat sekoittuneet, ei enempää.
Ihana ohje! Kiitos. Kommenttina muutoin: minä jauhotan vuoan aina tummilla mannaryyneillä korppujauhon sijaan. Ja tykkään, että se on parempi (enkä kuitenkaan muistaisi ostaa korppujauhoja ;) ).
Tein rusinakakkutaikinan, jotta sain tehtyä miehelleni muffinsseja... Taikinan ollessa jo uunissa huomasin kananmunat lasissa. Jännityksellä odottelin kypsymistä ja uunista otettuani muffinssit olivatkin ihan hyviä ilman munia, eli tässä myös ohje muna-allergikoille ;-) Kakkuna en tosin uskalla kokeilla =)
Voiko kakun pakastaa? Haluaisin leipoa etukäteen kevään juhliin?

Pages