Helppoja kahvikakkuja moneen makuun

Name: Helppoja kahvikakkuja moneen makuun
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: suorakaiteen- tai sydämenmuotoinen tai torvellinen kakkuvuoka (n. 2 l), noin 20 viipaletta
Ingredients: 5 dl Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja; 2 dl sokeria; 2½ tl leivinjauhetta; 2½ tl vaniljasokeria; 2½ dl kermaa; 3 munaa; 150 g juoksevaa margariinia; 1 dl appelsiinituoremehua; rasvaa; Myllyn Paras Korppujauhoja; 1 dl vahvaa kahvia (tuoremehun tilalle); 3 rkl vahvaa kaakaojauhetta; 100 g tummaa suklaata hienonnettuna; 1 dl säilykekirsikkatölkin lientä (tuoremehun tilalle); n.150 g säilykekirsikoita hienoksi pilkottuna; 1 dl kookoshiutaleita; 1 dl aprikoosimarmeladia (tuoremehun tilalle); 100 g kuivattuja aprikooseja hienoksi pilkottuna; 1 dl kivennäisvettä (tuoremehun tilalle); 1 rkl kardemummaa; 1 dl rusinoita; 1½ dl ananasmurskaa (tuoremehun tilalle); 1 dl mantelirouhetta; 1 dl kivennäisvettä (tuoremehun tilalle); 1 rkl kardemummaa; 3 rkl vahvaa kaakaojauhetta; 3 rkl vahvaa appelsiinimehua

1 t 20 min, josta valmisteluaika 20 min

Kokeile ja ihastu!

Helppoja kahvikakkuja valmistettaessa ei tarvitse vatkata taikinaa - taikina valmistuu kätevästi vain sekoittamalla ainekset yhteen!

suorakaiteen- tai sydämenmuotoinen tai torvellinen kakkuvuoka (n. 2 l), noin 20 viipaletta

5	dl	Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
2	dl	sokeria
2½	tl	leivinjauhetta
2½	tl	vaniljasokeria
2½	dl	kermaa
3		munaa
150	g	juoksevaa margariinia
1	dl	appelsiinituoremehua
Leivitykseen:
		rasvaa
		Myllyn Paras Korppujauhoja
Suklaakakku:
1	dl	vahvaa kahvia (tuoremehun tilalle)
3	rkl	vahvaa kaakaojauhetta
100	g	tummaa suklaata hienonnettuna
Kirsikkakakku:
1	dl	säilykekirsikkatölkin lientä (tuoremehun tilalle)
n.150	g	säilykekirsikoita hienoksi pilkottuna
1	dl	kookoshiutaleita
Aprikoosikakku:
1	dl	aprikoosimarmeladia (tuoremehun tilalle)
100	g	kuivattuja aprikooseja hienoksi pilkottuna
Rusinakakku:
1	dl	kivennäisvettä (tuoremehun tilalle)
1	rkl	kardemummaa
1	dl	rusinoita
Ananaskakku:
1½	dl	ananasmurskaa (tuoremehun tilalle)
1	dl	mantelirouhetta
Kardemummakakku:
1	dl	kivennäisvettä (tuoremehun tilalle)
1	rkl	kardemummaa
Tiikerikakku:
3	rkl	vahvaa kaakaojauhetta
3	rkl	vahvaa appelsiinimehua

Valmistusohje

Valmista perusohjeella kahvikakku seuraavasti. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muut aineet hyvin sekoittaen. Voit käyttää myös muuta rasvaa kuin pullomargariinia, sulata ja jäähdytä tällöin rasva ensin. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (n. 1,8 l) ja paista 175-asteisen uunin alimmalla tasolla 50-60 min. Anna kakun jäähtyä 10 min ennen kumoamista.
Kakkutaikinasta voi valmistaa myös muffinsseja: jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 200-asteisen uunin keskitasolla 15-20 min. Jos haluat maustaa kakkua, kokeile jotakin reseptin ehdotuksista. Jätä tällöin laittamatta peruskahvikakun taikinaan 1 dl tuoremehua ja laita tilalle taikinan sekaan haluamasi kakun alla olevat aineet.

VINKKI: Voit valmistaa samalla ohjeella myös tiikerikakkua. Ota taikinasta (jossa tuoremehu mukana) ⅓ erilleen ja sekoita siihen hyvin 3 rkl vahvaa kaakaojauhetta ja 3 rkl appelsiinimehua. Laita vuokaan ensin vaalea taikinakerros, sitten tumma ja päälle vaalea. Paina taikinaa keskeltä alaspäin, niin että taikinaan tulee raitoja. Kokeile kahvikakkujen lisäksi täytekakkuja tai suklaakakkua.

Kurkkaa myös Myllyn Parhaan kooste parhaista kuivakakuista!

Resepti:

Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Reseptin ominaisuudet

kasvisruokavalio (lakto-ovo)

Kommentoi reseptiä

Kommentit (191)

hieno kakku

vastaa

hei voiko tuon suklaan sulattaa, jäähdyttää ja laittaa/tehdä suklaakakun. Olen tehnyt niin joskus-

vastaa

voisiko maustaa wiskillä ja mikä ois suhde

vastaa

Puoli kakkua oli häipynyt kun kävin välillä töissä. Oli siis makoisaa. Mutta koostumus jäi mielestäni liian kosteaksi ehkä myös liian kiinteäksi. Lässähti myös kun otin uunista vaikka oli ollut yli tunnin. Missä vika?

vastaa

Tein yhden mainituista kakuista ja näkö oli hyvä, mausta en vielä tiedä, koska jätin sen yöksi tekeytymään. Kuivakakuthan eivät ole parhaita aivan tuoreina. Mutta tuli mieleen semmoinen pieni asia (nyt paistoin kakun margariiniin) voiko rasvana käyttää ruokaöljyä?