Helppoja kahvikakkuja moneen makuun

Name: Helppoja kahvikakkuja moneen makuun
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min

1 t 20 min, josta valmisteluaika 20 min

Kokeile ja ihastu!

Helppoja kahvikakkuja valmistettaessa ei tarvitse vatkata taikinaa - taikina valmistuu kätevästi vain sekoittamalla ainekset yhteen!

suorakaiteen- tai sydämenmuotoinen tai torvellinen kakkuvuoka (n. 2 l), noin 20 viipaletta

5	dl	Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
2	dl	sokeria
2½	tl	leivinjauhetta
2½	tl	vaniljasokeria
2½	dl	kermaa
3		munaa
150	g	juoksevaa margariinia
1	dl	appelsiinituoremehua
Leivitykseen:
		rasvaa
		Myllyn Paras Korppujauhoja
Suklaakakku:
1	dl	vahvaa kahvia (tuoremehun tilalle)
3	rkl	vahvaa kaakaojauhetta
100	g	tummaa suklaata hienonnettuna
Kirsikkakakku:
1	dl	säilykekirsikkatölkin lientä (tuoremehun tilalle)
n.150	g	säilykekirsikoita hienoksi pilkottuna
1	dl	kookoshiutaleita
Aprikoosikakku:
1	dl	aprikoosimarmeladia (tuoremehun tilalle)
100	g	kuivattuja aprikooseja hienoksi pilkottuna
Rusinakakku:
1	dl	kivennäisvettä (tuoremehun tilalle)
1	rkl	kardemummaa
1	dl	rusinoita
Ananaskakku:
1½	dl	ananasmurskaa (tuoremehun tilalle)
1	dl	mantelirouhetta
Kardemummakakku:
1	dl	kivennäisvettä (tuoremehun tilalle)
1	rkl	kardemummaa
Tiikerikakku:
3	rkl	vahvaa kaakaojauhetta
3	rkl	vahvaa appelsiinimehua

Valmistusohje

Valmista perusohjeella kahvikakku seuraavasti. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muut aineet hyvin sekoittaen. Voit käyttää myös muuta rasvaa kuin pullomargariinia, sulata ja jäähdytä tällöin rasva ensin. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (n. 1,8 l) ja paista 175-asteisen uunin alimmalla tasolla 50-60 min. Anna kakun jäähtyä 10 min ennen kumoamista.

Kakkutaikinasta voi valmistaa myös muffinsseja: jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 200-asteisen uunin keskitasolla 15-20 min. Jos haluat maustaa kakkua, kokeile jotakin reseptin ehdotuksista. Jätä tällöin laittamatta peruskahvikakun taikinaan 1 dl tuoremehua ja laita tilalle taikinan sekaan haluamasi kakun alla olevat aineet.

VINKKI: Voit valmistaa samalla ohjeella myös tiikerikakkua. Ota taikinasta (jossa tuoremehu mukana) ⅓ erilleen ja sekoita siihen hyvin 3 rkl vahvaa kaakaojauhetta ja 3 rkl appelsiinimehua. Laita vuokaan ensin vaalea taikinakerros, sitten tumma ja päälle vaalea. Paina taikinaa keskeltä alaspäin, niin että taikinaan tulee raitoja. Kokeile kahvikakkujen lisäksi täytekakkuja tai suklaakakkua.

Kurkkaa myös Myllyn Parhaan kooste parhaista kuivakakuista!

Resepti:

Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Reseptin ominaisuudet

kasvisruokavalio (lakto-ovo)

Kommentoi reseptiä

Kommentit (178)

Tämä on paras ohje ikinä! Tehty appelsiinihillolla, omenahillolla ja kanelilla sekä vaaleana pohjana mokkapaloille. Parasta on sen mehevyys ja maku vain paranee. Vai olisiko parasta se, että on niin helppo tehdä :)

vastaa

Suklaakakkuun pitäisi olla "'vahvaa' kaakaojauhetta". Mitä se on? (joskus ohjeissa lukee 'tummaa'). Kaupan hyllystä ei kuitenkaan löydy ensimmäistäkään sen enempää vahvaksi kuin tummaksi nimettyä kaakaota.

vastaa

Vahvalla kaakaojauheella tarkoitetaan leivontaan käytettävää tummaa kaakaojauhetta, esim. Van Houten kaakaojauhe. Terveisin, Kuluttajaneuvonta

vastaa

Löysin ohjeen pari viikkoa sitten ja kokeilin tiikerikakun tekoa. Onnistui hyvin. Kiitos tästä ohjeessa.

vastaa

Moni miettii miten kakku säilyy. Teen kakun yleensä perjantaina ja siitä riittää koko viikoksi. Kakku on keittiön pöydällä ja hyvin on säilynyt ja maku vain paranee.

vastaa

Hei, laitoin sekaan sormustillisen konjakkia. Nyt uunissa saas nähdä maistuuko rouvalle 10 v. hääpäivän kunniaksi.

vastaa

Oli kyllä tosi helppo ja nopea tehdä uuniin, kerrankin mun mieleinen resepti. Kakku paistui hyvin n. tunnissa ja irtosi hyvin vuoasta, mutta onko kakku ensin raa'an oloinen? Päältä kakku on niin sievä ja tosiaan ei jäänyt tikkuunkaan taikinaa kun kokeilin uunista otettuani. Eka kertaa tein tällä tavalla ja nyt tietenkin huolestuttaa, että "vetäytyykö" kakku... eli se on hyvin tiiviin ja kostean oloinen tällä hetkellä, odottelenko vain rauhassa vai oisko syytä alkaa leipoo jo uudelleen?

vastaa

Kyllä se kakku on kypsä jos on ollut tunnin uunissa. Kieltämättä on aika kostea, meidän mielestämme mehevä, ja siksi on meidän herkku kakku. Maku vaan paranee päivien myötä. :) olen tehnyt monta versiota, omena/appelsiini hillolla ja seuraavaksi kokeilen maustekakkua.