• Ahvenanmaa on tunnettu pannukakustaan, joka eroaa tavanomaisesta pannarista sisältämällä manna- tai riisipuuroa.
  • Jopa hääjuhlat on aloitettu entisaikaan tarjoamalla vieraille pala pannukakkua.
  • Ahvenanmaan pannukakkua vaalitaan vieläkin paikallisena kansallisruokana.
  • Tässä vaihtoehtona perinteisille puuroille on kauramannapuuro, jonka mukana hyvän maun lisäksi pannariin saadaan kuitua.
  • Paista iso ohuehko pannari uunipellillä tai tee pienemmässä lasisessa uunivuoassa, näin pannukakusta tulee paksumpi.

Ainekset uunipellillinen annosta

Puuro:
1,4
l
maitoa
2
dl
Myllyn Paras Mannasuurimoita
tai Kauramannasuurimoita
Lisäksi taikinaan:
4
munaa
2
dl
Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
¾
dl
sokeria
(1
dl
rusinoita)
½
tl
suolaa
1½
tl
kardemummaa
(1
tl
kanelia)
1½
tl
vaniljasokeria
Tarjoiluun:
250
g
marjoja

Ohje

  1. Valmista löysähkö mannapuuro pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita vähän jäähtyneeseen mannapuuroon muut pannukakun aineet.

  2. Kaada seos uunipellille voidellulle leivinpaperille ja paista 225 asteisen uunin keskitasolla n. ½ tuntia kauniin väriseksi.

VINKKI: Pienemmässä lasisessa uunivuoassa valmistettuna pannukakusta tulee paksumpi.

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras

Kommentteja ja keskustelua

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Ajankohtaista ja puheenaiheita