Valmista sydänmakaronista sydämellinen salaatti! Keltainen Sydän Makaroni on runsaskuituista tummaa pastaa, joka on kurkumalla värjätty kauniin keltaiseksi.
Mikäli haluat salaattiin enemmän makua, sekoita salaatinkastike ajoissa ja laita sen joukkoon keitetyt, valutetut makaronit maustumaan.
Muista sivellä viipaloitu avokado lime- tai sitruunamehulla, jotta se ei tummu.
Keitä makaronit ”al dente” pakkauksen ohjeen mukaan ja huuhdo nopeasti kylmällä vedellä lävikössä.
Viipaloi savulohi, leikkaa sipuli ja fenkoli renkaiksi. Suikaloi kurkku ja paprikat.
Viipaloi avokado ja pirskottele sille limetin mehua tummumisen estämiseksi. Sekoita kaikki salaatin ainekset keskenään. Valmista kastike sekoittamalla ainekset. Kaada kastike salaatin sekaan. Anna maustua jääkaapissa ennen tarjoilua.
VINKKI: Mikäli et pidä fenkolin mausta, voit korvata sen miedommalla maulla, esim. 150 g:lla jäävuorisalaattia.
Kommentteja ja keskustelua