Ystävän pastasalaatti

Ystävän pastasalaatti

Valmista sydänmakaronista sydämellinen salaatti! Keltainen Sydän Makaroni on runsaskuituista tummaa pastaa, joka on kurkumalla värjätty kauniin keltaiseksi.  Mikäli haluat salaattiin enemmän makua, sekoita salaatinkastike ajoissa ja laita sen joukkoon keitetyt, valutetut makaronit maustumaan. Muista sivellä viipaloitu avokado lime- tai sitruunamehulla, jotta se ei tummu.

4:lle
4dlMyllyn Paras Keltainen Sydän Makaronia
250gkylmäsavulohta
1punasipuli
1fenkoli
½kurkku
1paprika
1iso avokado + limetin mehua
Kastike:
1dlavokadoöljyä
½dllimetin mehua
1rklhunajaa
1tlhienonnettua pippurisekoitusta

Valmistusohje

Keitä makaronit ”al dente” pakkauksen ohjeen mukaan ja huuhdo nopeasti kylmällä vedellä lävikössä. Viipaloi savulohi, leikkaa sipuli ja fenkoli renkaiksi. Suikaloi kurkku ja paprikat. Viipaloi avokado ja pirskottele sille limetin mehua tummumisen estämiseksi. Sekoita kaikki salaatin ainekset keskenään.  Valmista kastike sekoittamalla ainekset. Kaada kastike salaatin sekaan. Anna maustua jääkaapissa ennen tarjoilua.

VINKKI: Mikäli et pidä fenkolin mausta, voit korvata sen miedommalla maulla, esim. 150 g:lla jäävuorisalaattia.  Katso myös muut ystävänpäiväreseptimme: Ystävänpäiväkakku, Ystävänpäiväleivos, Helpot ystävänpäiväleivokset ja Suklaaleivos ystävälle! Lisää reseptejä löydät Reseptihaulla.

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (0)