Tattaririeska

Name: Tattaririeska
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 iso pyöreä rieska
Ingredients: 3 dl Myllyn Paras Tattarihiutaleita; ½ tl suolaa; 2 dl hedelmäsosetta/vettä tai 1 tlk kermaviiliä; 30 g margariinia sulatettuna

30 min, josta valmisteluaika 10 min

1 iso pyöreä rieska

3	dl	Myllyn Paras Tattarihiutaleita
½	tl	suolaa
2	dl	hedelmäsosetta/vettä tai 1 tlk kermaviiliä
30	g	margariinia sulatettuna

Valmistusohje

Sekoita ainekset ja anna turvota kunnes uuni lämpiää 250-asteeseen (10-15 min).
Taputtele taikina voidellulle leivinpaperille isoksi pyöreäksi rieskaksi ja jaa se sektoreihin taikinapyörällä tai veitsellä.
Paista n. 15 min uunin keskitasolla, kunnes pinta saa vähän väriä. Nauti heti voin tai juuston kanssa.

Resepti:

Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Reseptin ominaisuudet

ei valkoista sokeria, hiivattomat leivonnaiset, kananmunaton, laktoositon, kasvisruokavalio (lakto-ovo), vegaaninen

Kommentoi reseptiä

Kommentit (12)

Tein kaurahiutaleilla ja yhdellä munalla, rasvan jätin pois. Hyvää tuli.

vastaa

Laitoin 500 g tattarihiutaleita ja 1 l rasvatonta piimää sekä 2 tl suolaa sekä 2 tl soodaa, loraus rypsiöljyä, 0,5 dl nokkosjauhoa. Paistoin 250 C 14 min. Hyvää tuli.

vastaa

Tosi hyvää kermaviiliin tehtynä, mutta kertaalleen ei kermaviiliä kaapissa ollut niin testasin ranskan kermaan... nam. Pikkasen voi rasvaa vähentää, mutta tosi hyvää suoraan uunista otettuna leikkeen kanssa. Katoaa pöydästä nopeasti

vastaa

Kaurahiutaleilla toimii kanssa.

vastaa

Toimii oikein hyvin niin veteen, maitojuomaan kuin kermaviiliinkin tehtynä. Margariinin tilalle voisulaa, naminam... Oliiviöljykään ei ole huono vaihtoehto. Ja voi ripsauttaa vaikka juustoraastetta päälle ennen uuniin laittoa. Ihana eväs, joka ei turvota vatsaa. Koiratkin tykkäävät kovasti.

vastaa

Kyllä pidin! Se oli superhyvää ja enemmän kuin mitä mahaan mahtuu.

vastaa

Tein juuri tätä rieskaa muuten ohjeen mukaan, mutta laitoin 2 dl turkkilaista jugurttia kermaviilin sijasta. Hyvin onnistui. Aika voimakkaasti maistuu tattarille. Eihän tattari pahaa ole, mutta kun allergioiden vuoksi en voi syödä vehnää, ohraa, ruista, riisiä enkä maissia niin alkaa tattaria olla vähän joka paikassa. Tätä ohjetta voisin jatkossa tuunata esim. perunaa muusina, hiutaleina tai jauhona mukaan laittamalla. Myös porkkana- tai juustoraaste sopisi varmaan. Yrttimausteitakin voisi kokeilla esimerkiksi oreganoa sekä ehkäpä aurinkokuivattuja tomaatteja ja/tai oliivia vähän mausteeksi. Osa siemenistäkin sopisi...