Seijan taatelikakku
1 t 5 min, josta valmisteluaika 20 min
- Taatelikakku on takuuvarma herkullinen joulukakku. Tämän reseptin mukaan tehty kakku sopii hyvin kotona tarjottavaksi ja joulumyyjäisiin vietäväksi.
- Oikein kuohkean taatelikakun saat, kun jäähdytät kiehautetut taatelit sähkövatkaimella sekoittaen.
- Jos myyt taatelikakkua myyjäisissä useita viikkoja ennen joulua, voit ohjeistaa ostajia pakastamaan kakun jouluksi. Huoneenlämmössä taatelikakku säilyy hyvänä 1-2 viikkoa kakusta ja säilytysolosuhteista riippuen.
- Jos pakastat taatelikakun, voit kostuttaa sitä hieman sulatuksen jälkeen.
1½-2 l kakkuvuoka
| 1½ | dl | vettä |
| 1 | pkt | taateleita (n. 300 g) |
| 200 | g | voita |
| 2 | munaa | |
| 2-3 | dl | sokeria |
| ½ | dl | kermaa tai maitoa |
| n.4½ | dl | Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja |
| 1 | tl | ruokasoodaa |
| 1 | tl | leivinjauhetta |
| 1-2 | tl | vaniljasokeria |
| Leivitykseen: | ||
| voisulaa tai margariinia | ||
| Myllyn Paras Korppujauhoja | ||
Valmistusohje
-
Kiehauta vesi ja taatelit kattilassa. Lisää voisula seokseen ja anna jäähtyä. Lisää munat yksitellen ja sekoita. Oikein kuohkea kakku tulee, kun kiehautetut taatelit jäähdytetään sähkövatkaimella sekoittaen.
-
Lisää taikinaan sokeri, kerma tai maito sekä vehnäjauhot, joihin on sekoitettu sooda, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Sekoita varovasti tasaiseksi taikinaksi.
-
Kaada taikina korppujauhoilla leivitettyyn kakkuvuokaan.
-
Paista taatelikakkua 175-asteisen uunin alatasolla 45 min-1 tunti.
Reseptin ominaisuudet
Kommentit (276)
Paras taatelikakku!
Superhyvää! Sain jopa kuulla, että eräs maistaja ei ollut koskaan ennen saanut yhtä hyvää kuivakakkua :) Laitoin 1/2dl:n sijaan vahingossa 1dl:n kermaa, mutta se taisikin olla hyvä vahinko.. Tuli ihanan kostea kakku!
Seijan taatelikakku jälleen uunissa, ihana tuoksu ja varmasti hyvää! Toinen menee samalla reseptillä, taateleita hieman vähemmän ja kookoskermaa... Nam!
Siis todella hyvä, takuuvarma kakku. KIITOS Seijalle ohjeesta :)
Tuli kyllä taatelin hyvää!!
Tehnyt tätä kahtena jouluna ja on niin hyvää. Helppo tehdä kuin mikä :)
Mauton.
Jos tämä on mauton, on maistajalla makuaisti kadonnut. Paras kakku ikinä! Näin ovat sanoneet useat vieraatkin!
Tosi upee kakku ! Ensimmäiseen kakkuun en vatkannut taateleita, mutta muihin kakkuhin vatkasin ja kakusta tuli kuohkeampi, kehuja on tullut ja resepti laitettiin jakoon....Kiitos ihanasta ohjeesta.
Pages
- « ensimmäinen
- ‹ edellinen
- …
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- …
- seuraava ›
- viimeinen »
Kommentoi reseptiä