Seijan taatelikakku
1 t 5 min, josta valmisteluaika 20 min
- Taatelikakku on takuuvarma herkullinen joulukakku. Se sopii kotiin tarjottavaksi ja joulumyyjäisiin vietäväksi.
- Oikein kuohkean taatelikakun saat, kun jäähdytät kiehautetut taatelit sähkövatkaimella sekoittaen.
- Jos myyt taatelikakkua myyjäisissä useita viikkoja ennen joulua, voit ohjeistaa ostajia pakastamaan kakun jouluksi. Huoneenlämmössä taatelikakku säilyy hyvänä 1-2 viikkoa kakusta ja säilytysolosuhteista riippuen.
- Jos pakastat taatelikakun, voit kostuttaa sitä hieman sulatuksen jälkeen.
1½-2 l kakkuvuoka
| 1½ | dl | vettä |
| 1 | pkt | taateleita (n. 300 g) |
| 200 | g | voita |
| 2 | munaa | |
| 2-3 | dl | sokeria |
| ½ | dl | kermaa tai maitoa |
| n.4½ | dl | Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja |
| 1 | tl | ruokasoodaa |
| 1 | tl | leivinjauhetta |
| 1-2 | tl | vaniljasokeria |
| Leivitykseen: | ||
| voisulaa tai margariinia | ||
| Myllyn Paras Korppujauhoja | ||
Valmistusohje
Kiehauta vesi ja taatelit kattilassa. Lisää voisula seokseen ja anna jäähtyä. Lisää munat yksitellen ja sekoita. Oikein kuohkea kakku tulee, kun kiehautetut taatelit jäähdytetään sähkövatkaimella sekoittaen.
Lisää taikinaan sokeri, kerma tai maito sekä vehnäjauhot, joihin on sekoitettu sooda, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Sekoita varovasti tasaiseksi taikinaksi.
Kaada taikina korppujauhoilla leivitettyyn kakkuvuokaan.
Paista taatelikakkua 175-asteisen uunin alatasolla 45 min-1 tunti.
Reseptin ominaisuudet
Kommentit (270)
Tehnyt tätä kahtena jouluna ja on niin hyvää. Helppo tehdä kuin mikä :)
Mauton.
Jos tämä on mauton, on maistajalla makuaisti kadonnut. Paras kakku ikinä! Näin ovat sanoneet useat vieraatkin!
Tosi upee kakku ! Ensimmäiseen kakkuun en vatkannut taateleita, mutta muihin kakkuhin vatkasin ja kakusta tuli kuohkeampi, kehuja on tullut ja resepti laitettiin jakoon....Kiitos ihanasta ohjeesta.
Voiko ohjeessa käyttää leivontamargariinia vai onko voi pakollinen?
Margariinia voi käyttää voin sijasta, mutta silloin kakusta tulee myös maultaan vähän erilainen. Terveisin, Kuluttajaneuvonta
Kiitos Seijalle todelle hyvästä reseptistä! "Jauhotin" vuoan mantelirouheella ja lisäsin taateleiden keitinveteen pari rkl konjakkia, sopii hyvin aikuisten kahvihetkeen!
Jäähdytetäänkö siinä vaiheessa, kun on vain taatelit keitetty vai lisätäänkö siihen ennen jäähdytystä voi?
Olen tehnyt jo 5 viisi taatelikakkua ja sain "lisätilauksia" 3 kpl. Tämä ohje on pettämätön! Pienen lisäyksen olen itse tehnyt ohjeeseen: lisään 1 tl kaakaojauhetta. Tulee hyvä maku mutta ei peitä taatelin makua. Paras ohje ko. kakusta!
Ansku Jyväskylästä
Pages
- « ensimmäinen
- ‹ edellinen
- …
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- …
- seuraava ›
- viimeinen »
Kommentoi reseptiä