Ruispuuro jauhoista

Oikea, ruisjauhoista keitetty, ruispuuro ei kypsy edes 1 tunnissa, sitä keitetään ja haudutetaan liedellä 2-3 tuntia. Sitä ei siis keitetä mistään hiutaleista vaan ruisjauhoita, maku on näin aivan toisenlaisen, herkullinen.

Kunnolla haudutettu uuniruispuuro valmistuu näin:

Vesi kuumennetaan kattilassa 70 asteiseksi ja ruisjauhot vispataan veteen notkeahkoksi puuroksi.
Kattila laitetaan noin 70 asteiseen uuniin ja aanetaan hautua 2-3 tuntia. Sekoitetaan hautumisen aikana 2-3 kertaa.
70 asteisessa uunissa hautunut puuro otetaan uunista ja puuroon lisätään suola. Jos puuro on liian sakeaa, niin puuroa ohennetaan tarvittaessa kuumalla vedellä.
Puurro laitetaan uunivuokaan. Puuroa paistetaan miedossa noin 120-130 asteisessa uunissa noin 2-3 tuntia.

Halutessaan jauhot voi myös sekoittaa kylmään veteen. Terveisin, Kuluttajaneuvonta.

Liika suolan nauttiminen on terveysriski, kyllä. Mutta jumbeliina sentään. Eihän se maistu miltään ilman suolaa ja lapsi alkaa inhota koko puuro -konseptia kun syötetään jotain mautonta vesivelliä. Rajansa kaikella ja suolahysterialla.!!!!! Suolaa kohtuudella mausta tinkimättä!