Tortillat ovat maistuvaa vaihtelua ruokailuun. Tortillojen sisään voi kätkeä monenlaisia maistuvia herkkuja.
Tässä kuvan versiossa on käytetty broilerin fileesuikaleita ja kidneypapuja.
Valitse salsakastikkeen vahvuus mieltymystesi mukaan: kastikkeissa on 3 eri vahvuutta: mieto/mild, keskivahva/medium tai vahva/hot.
Ainekset 4:lle 2 kpl tortillaa annosta
Tortillat:
1
pkt
tortilloja (8 kpl)
Kanatäyte:
1
rkl
öljyä tai margariinia
2
sipulia (kesäsipulit varsineen)
n. 400
g
broilerinfileesuikaleita tmv.
½
tl
inkivääriä
1
tl
juustokuminaa
1
tl
rouhittua mustapippuria
1
tl
paprikajauhetta
1
tlk
(n. 230 g) salsakastiketta
1
tlk
GoGreen kidneypapuja tai oliiveja n. 230-380 g tai maissia 200 g
200
g
makeita pieniä erivärisiä paprikoita
1
dl
tuoretta basilikaa
Ohje
Paista silputtu sipuli ja broilerinsuikaleet paistinpannulla öljyssä. Mausta seos mieleiseksi.
Lisää muut ohjeen aineet pannulle. Kypsennä 5–10 minuuttia sekoitellen niin, että broileri on kypsää ja neste on haihtunut. Silppua lopuksi joukkoon tuoretta basilikaa.
Jaa täyte tortillojen keskelle, kääri taskuksi ja aseta tarjolle sellaisenaan tai paperikääreeseen. Tarjoile heti kuumana.
Vinkki: Samaan tapaan voit valmistaa perinteisen lihatäytteen naudanlihasuikaleista tai kasvisvaihtoehdon härkiksestä, nyhtökaurasta tai soijasuikaleista.
Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras
Tee itse omat tortillat
Voit myös itse leipoa tortillat, katso kaksi reseptiämme: Vehnätortillat durumvehnäjauhosta Kauraisat tortillat vehnäjauhosta, maissitärkkelyksestä ja kaurajauhoista
Kommentteja ja keskustelua