Paras makaronilaatikko

Liha-makaronilaatikko
1 t 15 min, josta valmisteluaika 15 min
  • Suomalaisten suosituimpia ruokia on makaronilaatikko jauhelihasta.
  • Laktoosittoman makaronilaatikon saat käyttämällä lihalientä tai laktoositonta maitoa. Kuitupitoisemman makaronilaatikon valmistat tummasta makaronista.
  • Voit valmistaa makaronilaatikon myös pieniin voideltuihin annosvuokiin ja laittaa munamaitoon tuplasti munia, näin saat laatikolle kiinteämmän rakenteen. Kun annosmakaronilaatikot ovat jäähtyneet, kumoa ne tarjoilulautasille ja koristele hienosti "torni"-tyyliin, niin saat oikeat gourmet-annokset!
  • Jauhelihan tilalla voi olla kanaa, kalaa tai kasviksia.
  • Tee kerralla enemmän, niin voit ottaa laatikkoa evääksi töihin tai lämmittää seuraavana päivänä ateriaksi.
  • Saat kana-makaronilaatikon käyttämällä broilerin fileesuikaleita, kala-makaronilaatikon käyttämällä kalafileesuikaleita ja kasvis-makaronilaatikon käyttämällä kasviksia jauhelihan tilalla vastaavan määrän.
  • Katso alta video pastan keittämisestä.
noin 4-6:lle
5-6dlMyllyn Paras Makaronia
tai Tumma Makaronia
400gjauhelihaa
1iso sipuli
1-2tlsuolaa
1tlcurrya
tlvalkopippuria
1tlpaprikajauhetta
3kananmunaa
7dl(laktoositonta) maitoa tai lihalientä (HUOM! Jos et keitä makaroneja, käytä 1 litra nestettä)

Valmistusohje

1. Keitä makaronit pakkauksen ohjeen mukaan. Voit jättää makaronit myös keittämättä ja pääset näin helpommalla. Ruskista jauheliha ja sipuli pannulla paistamalla. Mausta kypsä jauheliha.

2. Kaada kerroksittain makaroneja ja jauhelihaa voideltuun vuokaan. Sekoita kananmunat ja maito (tai lihaliemi) ja kaada vuokaan. 

3. Kypsennä 200-asteisen uunin alatasolla 1 tunti. Mikäli et esikeittänyt makaroneja, sekoita seosta kerran tai pari paiston alkupuolella/puolivälissä, jotta makaronit eivät jää painuneina vuoan pohjalle. 

VINKKI 1: Jos et keitä makaroneja, käytä 1 litra nestettä. 

VINKKI 2: Maidottoman makaronilaatikon saat käyttämällä lihalientä.

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Reseptin ominaisuudet


Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (228)

Hyvä oli, mutta kaipaisin enemmän sipulia.
Maistui, kiitos.
1 kananmuna riittää munamaitoon hyvin. Tällöin makaronilaatikosta tulee "mehevää sekä löysää" eli ei tarvi hakata kauhalla lautasta, jotta saa palan irti. Itse pidän yhden munan laatikosta. Kolme on jo liikaa :)
Nam, tulipa todella hyvää. Lisäsin päälle vielä Emmentalraastetta. Ihanat naiset maistelemaan =)
Paras makaronilaatikon ohje ikinä! Jahtasin kotoa muutettuani "iskän herkkumakaronilootan" ohjetta ja kokeilin vaikka mitä, eikä mikään maistunut samalta kuin isän tekemänä. Toivosta luovuttuani tein asiaa sen kummemmin ajattelematta makaronilaatikkoa makaronipussin kyljen ohjeen mukaan, ja sieltähän se iskän herkkulootan makuinen laatikko tuli. Tainnut isä pussin kyljestä katsella kaikki nämä vuodet ohjetta. Ja ei muka voinut salaisuutta paljastaa... :)
Makaronilaatikosta saa mehukkaan hieman pienemmällä lämmöllä esim. 150 astetta, mutta paistoaika voi olla pidempi (tuolla lämmöllä ei ole niin tarkkaa, vaikka pari tuntia). Itse en aiemmin ollut kokeillut tämän ohjeen currya, mutta vahva curry antoi hyvän potkun yhdessä valkopippurin kanssa! Hieno idea.
Kranttu akkanikin kehui hyväksi ja olihan se!!!
Halusin täällä Saksassa kerrankin kunnon liha-makaroonilaatikon. Tein ohjeen mukaan ja hyvää tuli. Kiitokset. Vain se tunnin paistoaika oli hieman liian pitkä. Terveiset Nürnbergistä ja kiitokset
Hyvä ohje. Kiitos.
Paistoajaksi riittää aivan hyvin 40-45 minuuttia ja makaronilaatikon päälle laitettava ehdottomasti juustoraastetta. En pidä kuivasta laatikosta tunnin paistoaikoineen.

Pages