Helpot muffinssit

Helpot-muffinssit
25 min, josta valmisteluaika 10 min
  • Muffinssit valmistuvat helposti ja nopeasti vaikka sadepäivän iloksi. Hyvällä tuurilla ainekset löytyvät kaapeista jo valmiiksi. Taikinaan sopivat hyvin niin pieneksi paloitellut tai rouhitut suklaat kuin hedelmät, marjat ja kuivatut hedelmät tai hillo. 
  • Tämä ohje on erityisen hauska ja helppo toteuttaa esimerkiksi lasten kanssa, sillä taikinan tekemiseen ei käytetä perinteisiä deslitran mitta-astioita lainkaan. Tarvitset mitta-astioiksi vain juomalaseja ja teelusikan!
  • Muffinssit paistetaan uunissa n. 15 minuutin ajan. Muistathan, että uunit ovat erilaisia ja muffinssien kypsymistä kannattaakin tarkkailla aktiivisesti paistoajan loppuvaiheessa. 
n. 8 kpl
2munaa
sokeria
Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
1tlleivinjauhetta
(2tlkaakaojauhetta)
Lisäksi:
haluamiasi lisukkeita (suklaata, mustikoita ym.)

Valmistusohje

  1. Ota 3 samanlaista läpinäkyvää lasia.

  2. Riko yhteen lasiin munat. Kaada toiseen lasiin sokeria sen verran, että sokerin pinta on tasoissa munanesteen kanssa. Kaada kolmanteen lasiin yhtä paljon jauhoja.

  3. Kaada munat ja sokeri kulhoon ja vatkaa vaahdoksi. Lisää sen jälkeen jauhot, leivinjauhe, kaakaojauhe yms. Sekoita kaikki yhteen.

  4. Kaavi taikina muffinssivuokiin tai muffinssipellille ja paista 225-asteisessa uunissa n. 15 min. Muffinssit palavat melko herkästi, joten muffinsseja kannattaa tarkkailla paistoajan loppuvaiheessa. 

VINKKI! Valmiit muffinssit voi koristella esimerkiksi helpolla voikreemikuorrutuksella: Sekoita 150 g voita, 250 g tomusokeria ja 1 tl vaniljasokeria. Sekoita sähkövatkaimella. Lisää seokseen 2 tl kuumaa vettä ja jatka sekoittamista, kunnes kuorrute on kuohkeaa.

Resepti:
Makuhetki Jokisen keittiössä -ohjelman kuulija Riina Mäenpää, Helsinki

Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (210)

Pidin kaverini kanssa sen 15 minuuttia ja ne paloivat, eli suosittelen vähempää.
Muffinsien koristeeluun: tuorejuustoa, sitruunamehua, vaniljasokeria ja tomusokeria. Ja tämän tahnan päälle strösseleitä tms. koristeita. Sopii hyvin suklaiselle muffinsille. Pidin ohjeesta, koska siinä ei ole yhtään rasvaa.
Tämä ohje oli tosi hyvä. Tykkäsin, mutta lisäsin vaan mustikoita ja päälle sulatettua suklaata, NAM.
Tuli hyviä. Laitoin kaakaota, kookoshiutaletta ja puolukkaa. Aivan taivaallisen suloisia!
Hyviä muffinsseja tuli! Mutta suosittelen lisäämään vielä voisulaa ettei muffinit jää kuivahkoiksi :)
Hyvä, helppo ja nopea! Äitinikin halusi reseptin minulta itselleen näitä muffinsseja hänelle tarjottuani. Eli todellakin hyväksi havaittu.
Ihan hyvä ohje, mut kyl ei kannata ottaa suklaata siihen mukaan!
Ihan hyvää taikinaa.
Kiitos tästä ohjeesta. En ole mikään jauhopeukalo, mutta muffinit onnistuivat erinomaisesti. Riitta
Ihanan helppoo.

Pages