Helpot muffinssit

Helpot-muffinssit
25 min, josta valmisteluaika 10 min
  • Muffinssit valmistuvat helposti ja nopeasti vaikka sadepäivän iloksi. Hyvällä tuurilla ainekset löytyvät kaapeista jo valmiiksi. Taikinaan sopivat hyvin niin pieneksi paloitellut tai rouhitut suklaat kuin hedelmät, marjat ja kuivatut hedelmät tai hillo. 
  • Tämä ohje on erityisen hauska ja helppo toteuttaa esimerkiksi lasten kanssa, sillä taikinan tekemiseen ei käytetä perinteisiä deslitran mitta-astioita lainkaan. Tarvitset mitta-astioiksi vain juomalaseja ja teelusikan!
  • Muffinssit paistetaan uunissa n. 15 minuutin ajan. Muistathan, että uunit ovat erilaisia ja muffinssien kypsymistä kannattaakin tarkkailla aktiivisesti paistoajan loppuvaiheessa. 
n. 8 kpl
2munaa
sokeria
Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
1tlleivinjauhetta
(2tlkaakaojauhetta)
Lisäksi:
haluamiasi lisukkeita (suklaata, mustikoita ym.)

Valmistusohje

  1. Ota 3 samanlaista läpinäkyvää lasia.

  2. Riko yhteen lasiin munat. Kaada toiseen lasiin sokeria sen verran, että sokerin pinta on tasoissa munanesteen kanssa. Kaada kolmanteen lasiin yhtä paljon jauhoja.

  3. Kaada munat ja sokeri kulhoon ja vatkaa vaahdoksi. Lisää sen jälkeen jauhot, leivinjauhe, kaakaojauhe yms. Sekoita kaikki yhteen.

  4. Kaavi taikina muffinssivuokiin tai muffinssipellille ja paista 225-asteisessa uunissa n. 15 min. Muffinssit palavat melko herkästi, joten muffinsseja kannattaa tarkkailla paistoajan loppuvaiheessa. 

VINKKI! Valmiit muffinssit voi koristella esimerkiksi helpolla voikreemikuorrutuksella: Sekoita 150 g voita, 250 g tomusokeria ja 1 tl vaniljasokeria. Sekoita sähkövatkaimella. Lisää seokseen 2 tl kuumaa vettä ja jatka sekoittamista, kunnes kuorrute on kuohkeaa.

Resepti:
Makuhetki Jokisen keittiössä -ohjelman kuulija Riina Mäenpää, Helsinki

Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (210)

Vaahto on saattanut olla liian löysää tai ovat jääneet paistossa hiukan raaoiksi. Myös uunin luukun avaaminen kesken paiston voi aiheuttaa lysähtämisen. Terv. Kuluttajaneuvonta
Yleensä paistoaika on noin aika, koska jokaisen uuni on erilainen.
Tosi hyvin onnistui.
Olen 11v. ja aion tehdä näitä.
Tosi kivoja. Aion tehdä näitä perheelle yllätykseksi.
Lapsikin osaa.
Plussaa helppoudesta ja nopeudesta. Ei tosiaankaan ollut kuivia. Ihanan kuohkeitakin olivat. Laitoin muutamaan vadelmia sisään, ai että kun tuli hyviä! Tosiaan minullakin 15 min oli liikaa paistoaikaa, otin pois 13 minuutin kohdalla ja jo silloin osassa pinta hieman palanut.
Kiitos, sopiva resepti meidän perheelle !
Paloivat oikein kunnolla.
Kuivia kun ei näihin tullut lainkaan voita. Kakkupohjamainen rakenne.

Pages