Helpot muffinssit

Helpot-muffinssit
25 min, josta valmisteluaika 10 min
  • Muffinssit valmistuvat helposti ja nopeasti vaikka sadepäivän iloksi. Hyvällä tuurilla ainekset löytyvät kaapeista jo valmiiksi. Taikinaan sopivat hyvin niin pieneksi paloitellut tai rouhitut suklaat kuin hedelmät, marjat ja kuivatut hedelmät tai hillo. 
  • Tämä ohje on erityisen hauska ja helppo toteuttaa esimerkiksi lasten kanssa, sillä taikinan tekemiseen ei käytetä perinteisiä deslitran mitta-astioita lainkaan. Tarvitset mitta-astioiksi vain juomalaseja ja teelusikan!
  • Muffinssit paistetaan uunissa n. 15 minuutin ajan. Muistathan, että uunit ovat erilaisia ja muffinssien kypsymistä kannattaakin tarkkailla aktiivisesti paistoajan loppuvaiheessa. 
n. 8 kpl
2munaa
sokeria
Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
1tlleivinjauhetta
(2tlkaakaojauhetta)
Lisäksi:
haluamiasi lisukkeita (suklaata, mustikoita ym.)

Valmistusohje

  1. Ota 3 samanlaista läpinäkyvää lasia.

  2. Riko yhteen lasiin munat. Kaada toiseen lasiin sokeria sen verran, että sokerin pinta on tasoissa munanesteen kanssa. Kaada kolmanteen lasiin yhtä paljon jauhoja.

  3. Kaada munat ja sokeri kulhoon ja vatkaa vaahdoksi. Lisää sen jälkeen jauhot, leivinjauhe, kaakaojauhe yms. Sekoita kaikki yhteen.

  4. Kaavi taikina muffinssivuokiin tai muffinssipellille ja paista 225-asteisessa uunissa n. 15 min. Muffinssit palavat melko herkästi, joten muffinsseja kannattaa tarkkailla paistoajan loppuvaiheessa. 

VINKKI! Valmiit muffinssit voi koristella esimerkiksi helpolla voikreemikuorrutuksella: Sekoita 150 g voita, 250 g tomusokeria ja 1 tl vaniljasokeria. Sekoita sähkövatkaimella. Lisää seokseen 2 tl kuumaa vettä ja jatka sekoittamista, kunnes kuorrute on kuohkeaa.

Resepti:
Makuhetki Jokisen keittiössä -ohjelman kuulija Riina Mäenpää, Helsinki

Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (210)

Uunien paisto-ominaisuudet vaihtelevat paljon, joten paistumista kannattaa seurata saadakseen parhaan paistotuloksen. Terveisin, Kuluttajaneuvonta
Ohhoh tulipas niistä isoja ja levisivät pellille. Taisimme laittaa liikaa taikinaa yhteen vuokaan. Olisi pitänyt olla varmaan 12 kpl.
Mä tein noita ja oli sikahyvää! Kiitti! Laitoin puoliin taikinasta omppuhilloo ja puoliin kaakao. Laitoin yhteensä 2rkl maitokaakaojauhetta puolii taikinasta ja 2rkl makeata omppuhilloa. Hyviä oli, kun yllärivieraille tein!
Todella helppo resepti. Lisäsin taikinaan hiukan omenahilloa ja täytyy sanoa että hyvää tuli. Iso peukku!
Pidin reseptistä. Se oli helppoa ja hyvää.
Tosi hyvää! Kiitos.
Hyvä ja helppo resepti, mutta lässähti heti kun otin uunista. En tiedä, olinko itse tehnyt jotain väärin vai oliko vika reseptissä.
Joo, oon tehny tän jo ainakin kolme kertaa ja neljäs on tulossa. ♥♡♥♡♥♡♥♡♥
Kananmunaa ja sokeria vatkataan niin kauan, että vispilää nostamalla pystyy tekemään kahdeksikon taikinan pintaan. Eli vatkataan riittävän pitkään. Sitten vasta lisätään jauhot, eikä lissahda : )
Miksi muffinini lysähtivät keskeltä?

Pages