Banaanikakku

Banaanikakku
1 t 10 min, josta valmisteluaika 10 min
  • Banaanikakku on ihanan mehevä ja säilyy hyvänä pitkään.
  • Kakun maku on itse asiassa parhaimmillaan muutaman päivän kuluttua leipomisesta!
  • Muita pitkään mehevinä säilyviä kahvikakkuja ovat esimerkiksi piimäkakku ja supersuosittu klassikkomme porkkanakakku.
suorakaiteen- tai sydämenmuotoinen tai torvellinen kakkuvuoka (n. 2 l), noin 20 viipaletta tai noin 20 muffinia
5dlMyllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
2dlsokeria
tlleivinjauhetta
2tlkanelia
1tlinkivääriä
2dlkermaa
3munaa
2-3dlbanaanisosetta (2-3 isohkoa banaania)
dljuoksevaa margariinia

Valmistusohje

  1. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muut aineet hyvin sekoittaen.

  2. Banaanisose kannattaa tehdä esim. sauvasekottimella, jolloin sose on melko löysää. Voit käyttää myös muuta rasvaa kuin pullomargariinia, sulata ja jäähdytä tällöin rasva ensin.

  3. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (n. 1,8 l) ja paista 175-asteisen uunin alimmalla tasolla 50-60 min. Anna kakun jäähtyä vähintään 10 min ennen kumoamista.

  4. Kakku on parhaimmillaan muutaman päivän kuluttua.

VINKKI! Sihtaa kakun pinnalle tomusokeria ennen tarjoilua. Kakkutaikinasta voi valmistaa myös muffinseja: jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 200-asteisen uunin keskitasolla 15-20 min.

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Reseptin ominaisuudet


Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (146)

Ihana. Tein muffineiksi. Lisäsin suklaamuruja ja vaihdoin toisen teelusik. soodaan. Lasten herkkuja, ja aikuisten jos jää.
Korvasin kerman maustamattomalla jugurtilla ja herkkua tuli! Itse omistan miniuunin ja käytän leivonnassa aina kiertoilmaa, nousee hyvin ja kypsyykin tasaisesti. :)
Teen tämän kakun siten, että jätän kananmunan pois ja käytän kermana soyakermaa. Sopii maidottomaan ja munattomaan ruokavalioon ja on todella hyvää!
Tein reseptistä muffinsseja. Jostain syystä eivät nousseet juuri ollenkaan.
Hyvä ohje. Helppo ja nopea tehdä, ja hyvän makuinenkin vielä =)
Kakku jäi raa'aksi tahnaksi vaikka oli melkein kaksi tuntia uunissa. Ja uunini ei ole rikki ja ihan ohjeenmukaan tein. Ihan hyvää se on jos ei välitä hampaisiin tarttuvasta koostumuksesta.
Aivan loistava! Ja kun lisää taikinaan 100 g fazer sinistä suklaata pieninä paloina niin nam! Suklaalevyn toinen puolisko sit sulatettuna päälle :)
Oon tehny montaa kertaa noita muffineja ja pari kertaa kakkua, aina ollu tosi hyvää! :P Kannattaa kokeilla!
Mulla ei ollut tietenkään inkivääriä joten korvasin sen neilikalla ja maku ihan kohdallaan. Suosittelen,tosi helppo ja hyvää
Kuulostaa hyvälle ja on vielä kaikki ainekset! Nyt lähden koneelt pois ja rupeen leipomaan, nam!

Pages