Tomaatti-fetapiirakka valmistuu todella helposti ja on ihana maistuvasuolainen piirakka. Täytteessä käytetyt tuoreet yritit, kypsät tomaatit ja maukas fetajuusto sopivat täydellisesti suolaisen piirakan täytteeksi. Suolainen Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina toimii täydellisesti erilaisten piirakoiden pohjana. Piirakkataikinaa ei tarvitse esipaistaa ja valmis piirakka irtoaa hyvin vuoasta ilman vuoan voitelua.

Ainekset 10 annosta

1
pkt
Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina, suolainen
Täyte:
2
isoa tomaattia
5
kirsikkatomaattia
1
pieni kevätsipuli
½
dl
tuoretta basilikaa
2
rkl
tuoretta timjamia
1
valkosipulinkynsi
3
dl
kermaa
100
g
mozzarellajuustoraastetta
2
kananmunaa
½
tl
rouhittua mustapippuria
1/3
tl
suolaa
100
g
fetajuustoa

Ohje

  1. Sulata Myllyn Paras piirakkataikina paketin ohjeen mukaisesti.
  2. Painele piirakkataikina piirakkavuoan (noin 25cm) pohjalle ja reunoille.
  3. Valmista täyte siivuttamalla tomaatit ja kirsikkatomaatit. Pilko sipuli, yritit sekä valkosipulinkynsi.
  4. Ripottele sipulit ja yritit piirakkapohjan päälle. Sekoita kulhossa kerma, juustoraaste, kananmunat, mustapippuri ja suola. Kaada seos edellisten päälle.
  5. Murskaa feta täytteen päälle, mutta jätä vielä osa piirakan koristeluun. Levitä tomaattisiivut fetan päälle ja ripottele vielä loput fetasta tomaattisiivujen päälle.
  6. Paista piirakkaa 200-asteisessa uunissa noin 35 minuutin ajan, tai kunnes piirakka on kypsä.
  7. Koristele valmis piirakka esimerkiksi tuoreilla basilikan lehdillä.

VINKKI: Voit suojata piirakan pintaa paiston aikana leivinpaperilla tai foliolla, jotta piirakka ei tummu liikaa, mutta älä anna suojan koskettaa piirakan pintaa.

Resepti:
Taru Vihavainen

Katso videovinkit

  •

Kommentteja ja keskustelua

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Ajankohtaista ja puheenaiheita