Banaanikakku

Banaanikakku
1 t 10 min, josta valmisteluaika 10 min
  • Banaanikakku on ihanan mehevä ja säilyy hyvänä pitkään.
  • Kakun maku on itse asiassa parhaimmillaan muutaman päivän kuluttua leipomisesta!
  • Muita pitkään mehevinä säilyviä kahvikakkuja ovat esimerkiksi piimäkakku ja supersuosittu klassikkomme porkkanakakku.
suorakaiteen- tai sydämenmuotoinen tai torvellinen kakkuvuoka (n. 2 l), noin 20 viipaletta tai noin 20 muffinia
5dlMyllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
2dlsokeria
tlleivinjauhetta
2tlkanelia
1tlinkivääriä
2dlkermaa
3munaa
2-3dlbanaanisosetta (2-3 isohkoa banaania)
dljuoksevaa margariinia

Valmistusohje

  1. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muut aineet hyvin sekoittaen.

  2. Banaanisose kannattaa tehdä esim. sauvasekottimella, jolloin sose on melko löysää. Voit käyttää myös muuta rasvaa kuin pullomargariinia, sulata ja jäähdytä tällöin rasva ensin.

  3. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (n. 1,8 l) ja paista 175-asteisen uunin alimmalla tasolla 50-60 min. Anna kakun jäähtyä vähintään 10 min ennen kumoamista.

  4. Kakku on parhaimmillaan muutaman päivän kuluttua.

VINKKI! Sihtaa kakun pinnalle tomusokeria ennen tarjoilua. Kakkutaikinasta voi valmistaa myös muffinseja: jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 200-asteisen uunin keskitasolla 15-20 min.

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Reseptin ominaisuudet


Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (141)

Vau siis mainio resepti. Lisäsin konvehtin palasia vielä mukaan taikinaan ja oli todella hyvää banaanisuklaakakkua:) huomasin, että konvehdit oli käynyt vanhaksi päivältään, mutta kakkuun sopi täydellisesti vaikka olivat täyte konvehteja, tein niistä vaan pikku paloja ja sekaan.
Kiitos, resepti on hyvä. Kakku uunissa, tuskin maltan odottaa, että saan maistiaisia
Helppo resepti, kohosi hyvin, nyt jäähtyy, ei siis vielä tietoa mausta, kuola valuu suupielistä jo nyt
Voiko tehdä niin et vehnäjauhon tilasta vain perunajauhoa, jotta olisi gluteniton
Ihan Hyvä kuivakakuksi
Tää on lemppari kuivakakku vuodesta toiseen, nyt taas uunissa. Todella hyvä! Tästä voi helposti tehdä myös vähäsokerisen jättämällä sokerin lähes kokonaan pois ja laittamalla vaikka neljä banaania(ylikypsiä). Maitoa käyttänyt useamman kerran kun kermaa ei ole sattunut olemaan ja hyvä tulee maidonkin kanssa :). Parasta tässä se et ainekset sekasin vaan eikä vatkausta kauaa.
Ei ollut kermaa kaapissa, mutta kauramaidollakin (iKaffe) onnistui ja hyvää tuli!
Helppo tekoinen..
Selkeä ohje! Kiitos! Kokeilen heti,tykkään leipomisesta!
Hyvä ohje,onnistuu,ei tarvi kun sekoittaa aineet,ter Irja

Pages