Banaanikakku

Banaanikakku
1 t 10 min, josta valmisteluaika 10 min
  • Banaanikakku on ihanan mehevä ja säilyy hyvänä pitkään.
  • Kakun maku on itse asiassa parhaimmillaan muutaman päivän kuluttua leipomisesta!
  • Muita pitkään mehevinä säilyviä kahvikakkuja ovat esimerkiksi piimäkakku ja supersuosittu klassikkomme porkkanakakku.
suorakaiteen- tai sydämenmuotoinen tai torvellinen kakkuvuoka (n. 2 l), noin 20 viipaletta tai noin 20 muffinia
5dlMyllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
2dlsokeria
tlleivinjauhetta
2tlkanelia
1tlinkivääriä
2dlkermaa
3munaa
2-3dlbanaanisosetta (2-3 isohkoa banaania)
dljuoksevaa margariinia

Valmistusohje

  1. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muut aineet hyvin sekoittaen.

  2. Banaanisose kannattaa tehdä esim. sauvasekottimella, jolloin sose on melko löysää. Voit käyttää myös muuta rasvaa kuin pullomargariinia, sulata ja jäähdytä tällöin rasva ensin.

  3. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (n. 1,8 l) ja paista 175-asteisen uunin alimmalla tasolla 50-60 min. Anna kakun jäähtyä vähintään 10 min ennen kumoamista.

  4. Kakku on parhaimmillaan muutaman päivän kuluttua.

VINKKI! Sihtaa kakun pinnalle tomusokeria ennen tarjoilua. Kakkutaikinasta voi valmistaa myös muffinseja: jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 200-asteisen uunin keskitasolla 15-20 min.

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Reseptin ominaisuudet


Kommentoi reseptiä

Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Kommentit (146)

Oli helppo ja nopea, ei turhia työvaiheita. Voi muunnella omien mielihalujen mukaan.
Nam - käyn just tekemään kaverille ylläriksi kun oli yön töissä. Ihana herätä hyviin herkkujen tuoksuihin!
Tämä on luottoreseptini, jota muuntelen sen mukaan, mitä kaapissa sattuu olemaan. Kerman sijaan maustamaton jugurtti käy, ja osan sokerista korvaan vaahterasiirapilla. Kun laitan hapanmaitotuotetta taikinaan, niin leivinjauheen lisäksi myös soodaa. Ongelma on se, että kakku ahmaistaan päivässä-parissa, niin en saa tietää, millaista se olisi parhaimmillaan!
Hei, paljonko soodaa laitat?
Ajattelin kokeilla uutuustuotetta suklaakermaa.
Vau siis mainio resepti. Lisäsin konvehtin palasia vielä mukaan taikinaan ja oli todella hyvää banaanisuklaakakkua:) huomasin, että konvehdit oli käynyt vanhaksi päivältään, mutta kakkuun sopi täydellisesti vaikka olivat täyte konvehteja, tein niistä vaan pikku paloja ja sekaan.
Kiitos, resepti on hyvä. Kakku uunissa, tuskin maltan odottaa, että saan maistiaisia
Helppo resepti, kohosi hyvin, nyt jäähtyy, ei siis vielä tietoa mausta, kuola valuu suupielistä jo nyt
Voiko tehdä niin et vehnäjauhon tilasta vain perunajauhoa, jotta olisi gluteniton
Ihan Hyvä kuivakakuksi

Pages