Tiramisu Kääretorttu
Katso suosituin kääretorttureseptimme ja samalta sivulta löytyviä muita herkullisia kääretorttuja.
45 min, josta valmisteluaika 35 min
- Ihana Tiramisu Kääretorttu syntyy marjoilla ja tiramisu -täytteellä.
- Marjoiksi sopivat mansikat, mustikat, vadelmat ja herukat mutta myös kirpeämmät marjat kuten puolukat ja karpalot.
- Jos pidät suklaasta, tortun voi kuorruttaa sulatetulla suklaalla.
- Jos taas haluat käyttää torttua täytekakun tilalla, kuorruta kääretorttu kermavaahtopursotuksella sekä koristele marjoin ja yrtein.
10-12:lle
| Pohja: | ||
| 4 | munaa | |
| 1½ | dl | tummaa sokeria |
| 1½ | dl | Myllyn Paras Ruisjauhoja |
| ½ | dl | kaakaojauhetta |
| 1 | tl | leivinjauhetta |
| Täyte: | ||
| 2 | dl | mansikka- tai vadelmasurvosta |
| 1 | tlk | Tiramisu-rahkaa tai mascarpone-juustoa (+vahvaa kahvia) |
| 1 | dl | vaahtoutuvaa kermaa |
| 100 | g | tummaa suklaata rouheena |
| Kostutus: | ||
| 1½ | dl | vahvaa kahvia |
| Koristelu: | ||
| 2 | dl | vaahtoutuvaa kermaa |
| 1 | tlk | sitruunarahkaa (200 g) |
| sitruunamelissanlehtiä | ||
| vadelmia | ||
Valmistusohje
- Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita jauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe keskenään, lisää muna-sokerivaahtoon kevyesti sekoittaen.
- Kaada taikina voidellun leivinpaperin päälle pellille ja paista 200 asteessa uunin keskitasolla 7–10 min. Kumoa kypsä torttupohja toiselle leivinpaperille, jolle on ripoteltu hieman sokeria. Anna jäähtyä.
- Vatkaa kerma vaahdoksi, sekoita siihen rahka tai maustettu tuorejuusto sekä suklaarouhe. Raasta tai rouhi suklaa kylmänä.
- Kostuta torttulevy vahvalla kahvilla. Levitä päälle marjasose ja tiramisu-suklaavaahto. Rullaa tiukasti kääretortuksi ja jätä saumakohta alaspäin.
- Koristelua varten vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää joukkoon rahka. Koristele kääretorttu tai viipaleet rahkaseoksella, tuoreilla marjoilla ja sitruunamelissalla.
VINKKI: Halutessasi kuorruta torttu suklaalla (sulata suklaa tilkassa kermaa) ja koristele suklaalastuin. Katso myös unelmatortturesepti.
Kommentoi reseptiä